obraz

Foto kredit: Chris Court; Stylista potravín: Justin Poole; Prop štýlista: Lucy Tweed

Milujte svojich ľavicov

Plátky akýchkoľvek extra klobásy a nakrájajte zeleninu menšie; hodí spolu s varenými cestovinami, 2 lyžice olivového oleja a strúhaným parmezánom.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

15

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
2
med. cukety (približne 10 oz), pozdĺžne na polovicu
2
med. žltá squash (asi 10 oz), pozdĺžne rozdelená na polovicu
4
slivkové paradajky, polovičné
1
med. baklažán (približne 8 oz.), dlhý štvrťrok
2 polievkové lyžice.
olivový olej
košér soľ
čierne korenie
8
sm. klobásky (približne 1 1/2 lb. celkom)
2 polievkové lyžice.
balzamikový ocot
Malé čerstvé bazalka listy, na servírovanie
Inštrukcie
  1. Tepelný gril na stredne vysoký. Striekajte okraje cukrovej trstiny, paradajky a baklažán s olejom a sezónu s 1/4 lyžičky každej soli a korenia.
  2. Grilované klobásy, pokryté, občasné obracanie a čistenie s 1 lyžicou octu, až do varenia, 12 až 14 minút. Grilujte zeleninu, až kým nie je jemná, 3 až 4 minúty na jednu stranu (1 minúta pre paradajky); preneste na reznú dosku.
  3. Grilovanú zeleninu nakrájajte na kúsky 1 1/2 palca a umiestnite do veľkej misy. Hodte so zvyšným octom a 1/4 lyžičky každej soli a korenia. Ak je to žiaduce, sklopte bazál. Podávajte s klobásami.
NA JEDNU PORCIU 415 CAL, 25 G FAT (8 G SAT FAT), 40 MG CHOL, 19 G PRO, 15 G CAR, 4 G VLÁKNA