obraz

Fotografický kredit: Christopher Testani. Stravovňa: Vivian Lui. Stylistka Props: Megan Hedgpeth.

Zdvojnásobte farr, nechajte vychladnúť a zmrazte v plastových vreciach, ktoré sa dajú znovu uzavrieť. Keď je pripravený na použitie, presuňte zamrznutý farr na sito a nalejte cez ne varnú vodu. Rozmiešajte na polievky a dusené mäso, alebo na sladkú cibuľu a bylinky na ľahkú stranu.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

30

min

Celkový čas:

0

hodiny

30

min

prísady
1 1/2 c.
Farro
4
plátky slaniny
4 oz.
syr feta
2 polievkové lyžice.
plus 1 lyžička. olivový olej
1 lyžička.
čerstvý tymian (približne 2 vetvičky)
košér soľ
čierne korenie
2 polievkové lyžice.
červený vínny ocot
1/2
malá červená cibuľa, jemne nasekaná
2
stonky zeler, tenké plátky
1 c.
červené bezsemenné hrozno (5 oz.), polovičné
1
ostré červené jablko (sme použili Gala), zirkónované a nakrájané na tenké 1-in. kúsky
1
hromada rukolou, husté stonky vyradené
Inštrukcie
  1. Vyhrievajte rúru na 425 stupňov F. Cook farro podľa pokynov balenia. Umiestnite slaninu v jednej vrstve na plech na pečenie a opekajte, kým ostré, 12 až 15 minút; rozpadať a odložiť.
  2. Medzitým umiestnite fetu do stredu kúska fólie. Zmrzlina s 1 čajovou lyžičkou; posypeme tymiánom a korením. Potiahnite fóliu okolo fety a vytvorte vrecko. Pečieme 5 minút tesne pred podaním.
  3. V veľkej miske rozlúčte ocot a 1/2 lyžičky každej soli a korenia. Pridajte cibuľu a hodíme na kabát; Nechajte sedieť po dobu 5 minút. Pridajte zeler, hrozno a jablko a nechajte ho kombinovať.
  4. Pridajte farro, mrknite so zvyšným 2 lyžicovým olejom a premiešajte. Zložte rukolu a slaninu a podávajte s fétou.

NA JEDNU PORCIU 467 CAL, 14 G tuk (6 G SAT tuku), 32 MG CHOL, 639 MG SOD, 16 G PRO, 26 G CAR, 4 G VLÁKNA