drak Fruit

Shutterstock

Hovorí sa, že jablko denne drží doktora, ale čo sa týka cherimoya? Nikdy som o tom nepočul? Cherimoya je ovocie domorodé na vysočinách Južnej Ameriky, ktoré Mark Twain kedysi nazval “lahodnosť sám”. Aj keď môžete byť profesionálom, pokiaľ ide o hrušky, avokáda a mango, existuje množstvo ovocia považovaných za pochúťky v iných krajinách. Od durian po salak nájdite 10 exotických plodov, ktoré sa oceňujú po celom svete.

rambutan

obraz

Toto červené ovocie s veľkosťou Ping-Pong je pôvodné v Malajzii a bolo pestované aj v Thajsku, Južnom Vietname, Indonézii, na Filipínach, Indii a na Srí Lanke. Je vybavená tenkou, kožovitou kožou pokrytou malými ružovými vlasmi, na ktoré je pomenovaná (v Malajzii rambut znamená vlasy). Príbuzný lycée má na vnútornej strane biele alebo ružové mäso, ktoré je opísané ako šťavnaté a sladké. Často sa jedia čerstvé alebo konzervované, v šalátoch a nedávno v high-end koktaily. Foto: Shutterstock

durian

obraz

Táto pochúťka z juhovýchodnej Ázie je známa predovšetkým kvôli silnému zápachu, o ktorom sa hovorí, že je podobná hnilobným jedlom alebo odpadom. Je to tak ostrý, v skutočnosti, že je zakázané z určitých reštaurácií a hotelov, pretože vôňa môže dlhé dni pretrvávať. Durian strom neprináša ovocie až do veku 15 rokov, čo spôsobí, že jeho drahá plodina je veľmi drahá – až 50 USD za ovocie, podľa National Geographic. O veľkosti volejbalu, ovocie shell je pokrytý krátkymi hrotmi, a musí byť rozbité otvorené ako kokosový orech k dosiahnutiu mäsitých strednej, ktoré môžu byť konzumované surové, ale je tiež používaný v čokoľvek z malajzijskej cukroví a zmrzliny tradičné polievky. Foto: Shutterstock

Africká uhorka

obraz

Tiež známy ako rohový melón, želé melón, kiwano alebo zaistená tekvica, africké uhorky je živé ovocie, s mozaikou zelenej a žltej farby na vnútornej strane a svetlé oranžové na vonkajšej strane. Vzniká v púšti Kalahari – ktorá sa rozprestiera od centrálnej Botswany po západnú centrálnu Južnú Afriku a východnú Namíbiu – ale teraz sa nachádza v Kalifornii a na Novom Zélande. Chuť sa porovnávala s uhorkami a cuketami alebo zmesou banánov, uhoriek a citrónov a často sa používa na zdobenie misiek alebo ako prísada do smoothies a pohárov. Foto: Shutterstock

Ackee

obraz

Rodák v západnej Afrike sa dnes vyrába a konzumuje v Karibiku, najmä na Haiti a Jamajke, kde je to národné ovocie. Pri meraní až do 4 palcov v priemere tento bujný ovocie rastie na evergreen ackee. Má žltú a červenú kožovitú kožu a musí sa aspoň čiastočne prirodzene otvoriť, aby odhalila hrubé, krémovo sfarbené časti pripevnené k trommu lesklému čiernemu semenu predtým, než sa zo stromu odstráni. (Neskorý ackee môže byť jedovatý pri jedení.) Orechovo ochutené mäso je často predzarované v nasolenej vode alebo mlieku a potom ľahko vyprážané v masle. Je tiež podávaný s treskou, pridaný do dusených jabĺk, alebo smažený a jedený s ryžou. Foto: iStockphoto

Budhovu ruku

obraz

Taktiež známy ako bushukan alebo prstová citronová kôra, ktorého citrusové plody, ktoré sa trochu podobajú na citrónovú kôru, pochádzajú z juhozápadnej Číny a severovýchodnej Indie a vyzerajú ako obrovská prstová ruka alebo žltá chobotnice. Plody sú v zime v sezóne a môžu rásť až do 12 palcov. Keď sa rozdelí vertikálne, odhaľuje bielu, šťavnatú a často bezsemennú dužinu. Oceňovaná pre svoju voňavú vôňu (podobne ako fialky), jej hustá žltá kôra sa často používa na výrobu džemu a marinád, na ochucovanie nápojov a parfumových odevov. V Japonsku sa tiež považuje za totem šťastia pre novoročný večer a je zobrazená ako dekorácia v domácnostiach. Foto: David Fischer / Getty Images

Monstera Deliciosa

obraz

Tento lesklý rastlina, pôvodom z Mexika a Strednej Ameriky, je prevažne pestovaná na okrasné účely, ale jeho ovocie, ktoré je tvarované ako ucho kukurice a je jedinou nepoešnou časťou rastliny, je obľúbené v tropických oblastiach. Trvá o niečo viac ako rok, kým sa ovocie dozrie; Keď sa tak stane, váhy sa začnú oddeľovať a dovoľujú, aby sa biele mäso dovnútalo. Povedal, že chutí ako zmes ananásov a banánov, často sa jedia čerstvé, podávajú sa trochu smotany, pridávajú sa do ovocných pohárov a zmrzliny alebo sa používajú na ochutenie nápojov. Foto: Renee Comet / Getty Images

chayote

obraz

Tento mäsitý, hruškovitý rastlina je tiež známy ako zelenina hruška, chocho, mirliton a christophene a patrí do rovnakej rodiny ako melóny, uhorky a squash. Pôvodne od Strednej Ameriky (verí, že je domáci v Guatemale konkrétne), svetlo zelené ovocie sa teraz kultivuje po celom Mexiku av určitých častiach Ameriky. Každé ovocie môže vážiť kdekoľvek od 6 uncí do 3 libier, s mäsom, ktoré je podobné tomu vodného kaštanu. Môže byť pripravený mnohými spôsobmi, vrátane vareného, ​​rozmačknutého, nakladaného a vyprážaného, ​​a používa sa vo všetkom od džúsu až po uviaznutie. Foto: Shutterstock

Annona Cherimola

obraz

Rodilý do údolí Bolívie, Kolumbie a Ekvádoru – a následne pestovaný v Čile a Peru – toto oválne ovocie môže vážiť až 5 libier a pozostáva z hladkej, zelenej kože a bacuľatej biely vnútra, ktorá je plná tmavohnedých semien (ktoré nie sú jedlý). Jej maso je šťavnaté a voňavé, s konzistenciou podobnou pudinkom, ktorá je pravdepodobne chutná ako zmes banánov, ovocia, papája a ananásov. Môže byť nakrájaný na polovicu, vyberaný a konzumovaný surový, používaný v šalátoch, prepečený a vyrobený do peny, zložený do koláča alebo koláčovej náplne alebo zmrazený a konzumovaný ako zmrzlina. Foto: Shutterstock

Salak

obraz

Rodina v Indonézii a Malajzii, salák – tiež známy ako ovocie hada alebo ovocie z hady – je tvar a veľkosť zrelého figu, ale s špicatou špičkou a hnedou šupinatou pokožkou. Je pripravený tým, že odlomí špičku a odlupuje pokožku, aby odhalila tri žlto-biele laloky a tmavohnedé semeno. Má ostrú textúru a sladkú chuť, takže je obľúbenou voľbou pre ovocný šalát. Používa sa tiež v polievkach a pudinkách a môže sa tiež nachádzať v konzervách v sirupe, kandizovanom, nakladanom alebo sušenom. Foto: Shutterstock

Dračie ovocie

obraz

Najobľúbenejším v juhovýchodnej Ázii je dračí ovocie po celom svete, vrátane Mexika a Strednej a Južnej Ameriky. Toto ovocie z granátového jablka je pomerne žiarivé, s jasne ružovou kožou a veľkými, zelenými váhami; vo vnútri obsahuje bielú alebo fuchsiu sfarbenú dužu, ktorá je bodkovaná malými čiernymi semenami. Mierne sladké a křupavé, ovocie hovorí, že jemne chuť ako zmes kiwi a hrušky alebo melóna. Na to, aby sa jedol, je zrezaný do stredu a mäkký vnútrajšok je vytiahnutý. Aj keď sa často jedia čerstvé, používajú sa aj v džúsoch alebo zmrznutých nápojoch alebo sa hodia do ovocného šalátu. Foto: Shutterstock