ส่วนผสมอาหาร – สารเคมีทั่วไปในอาหาร

<p>เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านอาหารใต้ดินซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครือข่ายอาหารจานด่วนที่มีสุขภาพดีร้านอาหารใต้ดินเพิ่งสร้างหัวข้อเรื่องการอบขนมปังของตนกับ azodicarbonamide (ADA) ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เสื่อโยคะและรองเท้าแตะเป็นแบบฟองและยืดหยุ่นได้ แม้ว่าร้านอาหารจะกำจัด ADA แต่ผลิตภัณฑ์นี้พบในอาหารแปรรูป 500 ชนิดเนื่องจากยืดอายุการเก็บรักษาและลดค่าใช้จ่าย แม้ว่าองค์การอาหารและยาจะยอมรับ ADA ว่าปลอดภัย (GRAS) แต่ก็มีสารเคมีอื่น ๆ อยู่ในอาหารของคุณซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารของคุณเปลี่ยนไปได้ทั้งในเชิงเปรียบเทียบและตามตัวอักษร อ่านเพื่อความจริงที่น่าแปลกใจ. </p><p>“title =” ความประหลาดใจที่ไม่พึงปรารถนา ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f60067275f9_-_01-subway-sandwich-yoga-mat-lgn-68391471.jpg?crop=1xw : 0.375xh; กลาง, ด้านบนและปรับขนาด = 480: *”</p><p>/></p><div class= Thinkstock

ค้นหาสารเคมีบ้าและสารแปลก ๆ ที่ซุ่มซ่อนในสิ่งที่คุณกิน

<p>เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านอาหารใต้ดินซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครือข่ายอาหารจานด่วนที่มีสุขภาพดีร้านอาหารใต้ดินเพิ่งสร้างหัวข้อเรื่องการอบขนมปังของตนกับ azodicarbonamide (ADA) ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เสื่อโยคะและรองเท้าแตะเป็นแบบฟองและยืดหยุ่นได้ แม้ว่าร้านอาหารจะกำจัด ADA แต่ผลิตภัณฑ์นี้พบในอาหารแปรรูป 500 ชนิดเนื่องจากยืดอายุการเก็บรักษาและลดค่าใช้จ่าย แม้ว่าองค์การอาหารและยาจะยอมรับ ADA ว่าปลอดภัย (GRAS) แต่ก็มีสารเคมีอื่น ๆ อยู่ในอาหารของคุณซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารของคุณเปลี่ยนไปได้ทั้งในเชิงเปรียบเทียบและตามตัวอักษร อ่านเพื่อความจริงที่น่าแปลกใจ. </p><p>“title =” ความประหลาดใจที่ไม่พึงปรารถนา ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f60067275f9_-_01-subway-sandwich-yoga-mat-lgn-68391471.jpg?fill=320 : 426 และปรับขนาด = 480: *”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Thinkstock

ไม่น่ายินดีแปลกใจ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านอาหารใต้ดินซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครือข่ายอาหารจานด่วนที่มีสุขภาพดีร้านอาหารใต้ดินเพิ่งสร้างหัวข้อเรื่องการอบขนมปังของตนกับ azodicarbonamide (ADA) ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เสื่อโยคะและรองเท้าแตะเป็นแบบฟองและยืดหยุ่นได้ แม้ว่าร้านอาหารจะกำจัด ADA แต่ผลิตภัณฑ์นี้พบในอาหารแปรรูป 500 ชนิดเนื่องจากยืดอายุการเก็บรักษาและลดค่าใช้จ่าย แม้ว่าองค์การอาหารและยาจะยอมรับ ADA ว่าปลอดภัย (GRAS) แต่ก็มีสารเคมีอื่น ๆ อยู่ในอาหารของคุณซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารของคุณเปลี่ยนไปได้ทั้งในเชิงเปรียบเทียบและตามตัวอักษร อ่านเพื่อความจริงที่น่าแปลกใจ.

ภูเขา dew

iStock
1. น้ำมันพืช Brominated ในเครื่องดื่มรส Citrus

Mountain Dew, Fanta, Powerade และอื่น ๆ ประกอบด้วยน้ำมันพืช brominated (BVO) ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีเสถียรภาพซึ่งจะกระจายสารอาหารต่างๆทั่วทั้งของเหลว แต่ BVO ยังเป็นสารหน่วงไฟโดยทั่วไปจะพ่นบนเฟอร์นิเจอร์และโซฟา แม้ว่าการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของ BVO กับมนุษย์มีน้อยมาก แต่การรับประทาน BVO ที่มากเกินไปอาจทำให้สูญเสียความจำและความเสียหายของผิวหนังและเส้นประสาทได้ ในความเป็นจริงญี่ปุ่นและยุโรปได้สั่งห้ามสารเคมีแล้วสหรัฐฯอาจปฏิบัติตามในไม่ช้านี้.

ราสเบอร์รี่ ice cream

Getty Images
2. Castoreum ในรสราสเบอร์รี่และวานิลลา

การปรากฏตัวขึ้นในไอศกรีมโยเกิร์ตขนมและขนมอบก็มักมีข้อความเป็น “flavorings ธรรมชาติ” โอ้เป็นธรรมชาติทั้งหมดขวามาจากการหลั่งของชนบีเว่อร์! Castoreum มาจากถุงละหุ่งของสัตว์ซึ่งตั้งอยู่รอบ ๆ ทวารหนักและบีเว่อร์ใช้เพื่อทำเครื่องหมายอาณาเขตของตน เนื่องจากอาหารของสัตว์เลี้ยงเป็นหลักใบและเปลือกการหลั่งมี woodsy กลิ่นดอกไม้เล็กน้อย (ซึ่งเป็นเหตุผลที่ castoreum ยังอยู่ในน้ำหอม) และรสหวาน ไม่มีหลักฐานว่า castoreum เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่มักมีปัสสาวะและทวารหนักด้วยซึ่งเป็นเพียง … หยอก.

เบเกิล and bowl of cereal

Getty Images
3. L-cysteine ​​ในเบเกิลขนมปังและธัญพืช

เมื่อคุณคิดถึงเบเกิลคุณคิดยังไงกับผม ตอนนี้คุณอาจ กรดอะมิโน L-cysteine ​​ซึ่งเพิ่มเข้าไปในขนมปังและเบเกิลทำให้เนื้อเนียนนุ่มขึ้นมาจากเส้นผมของมนุษย์ขนเป็ดและแม้แต่หมู ไม่มีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยที่รู้จักกันในการบริโภค L-cysteine ​​แต่หมิ่นประมาทอาจไม่ชื่นชมผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ในอาหารเช้าของพวกเขา.

<p>อย่าปล่อยให้ 20 ตัวอักษรดังกล่าวหลอกคุณ antifoaming, anticaking ตัวแทนเสถียรภาพบางครั้งเรียกว่า dimethicone เป็นอีกคำหนึ่งสำหรับซิลิโคนพอลิเมอร์ที่ใช้ในการขัดเฟอร์นิเจอร์ผงซักฟอกเครื่องล้างจานเครื่องสำอางค์และ Silly Putty การศึกษาแสดงให้เห็นว่า polydimethylsiloxane ไม่สะสมในร่างกายจึงเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปว่าปลอดภัย อุณหภูมิสูงสามารถทำลายลงในส่วนผสมเช่นฟอร์มาลดีไฮด์ที่เป็นพิษซึ่งอาจทำให้ระคายเคืองต่อดวงตาและระบบทางเดินหายใจส่วนบน. </p><p>“title =” 4. Polydimethylsiloxane ในนักเก็ตไก่พิซซ่าและเฟรนช์ฟราย ”<br/>class = “lazyload lazyimage”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/1280×1920/54f600675866d_-_chicken-nuggets-s2.jpg?crop=1.0xw:1xh;center, ด้านบนและปรับขนาด = 480: *”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Getty Images

4. Polydimethylsiloxane ในนักเก็ตไก่พิซซ่าและเฟรนช์ฟราย

อย่าปล่อยให้ 20 ตัวอักษรดังกล่าวหลอกคุณ antifoaming, anticaking ตัวแทนเสถียรภาพบางครั้งเรียกว่า dimethicone เป็นอีกคำหนึ่งสำหรับซิลิโคนพอลิเมอร์ที่ใช้ในการขัดเฟอร์นิเจอร์ผงซักฟอกเครื่องล้างจานเครื่องสำอางค์และ Silly Putty การศึกษาแสดงให้เห็นว่า polydimethylsiloxane ไม่สะสมในร่างกายจึงเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปว่าปลอดภัย อุณหภูมิสูงสามารถทำลายลงในส่วนผสมเช่นฟอร์มาลดีไฮด์ที่เป็นพิษซึ่งอาจทำให้ระคายเคืองต่อดวงตาและระบบทางเดินหายใจส่วนบน.

สลัด dressing

Getty Images
5. โพรพิลีนไกลคอลในไอศกรีมและน้ำสลัด

สารป้องกันการแข็งตัวและสารหล่อลื่นชนิดนี้ทำให้ไอศกรีมนุ่มชุ่มชื่นและน้ำสลัดผสมกันอย่างสม่ำเสมอ ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญใน de-icers, สีและวาร์นิช, สารหล่อลื่นเครื่องยนต์และควันบุหรี่อิเล็กทรอนิกส์ โชคดีที่แม้ว่า 5% ของอาหารทั้งผู้ใหญ่จะเป็นโพรพิลีนไกลคอลก็ตามองค์การอาหารและยากล่าวว่ามันจะไม่ทำให้เกิด “ผลกระทบที่เป็นพิษแบบแฟรงก์” จากนั้นอีกครั้งส่วนผสมอาจเป็นพิษต่อเด็ก.

วุ้น beans

Getty Images
6. ครั่งในถั่วเยลลี่

เคลือบขมิ้นช่วยให้ลูกอมมันวาวเคลือบมัน แต่เคลือบขมิ้นเป็นเพียงคำอร่อยสำหรับครั่ง ข่าวดี: ไม่ใช่ไม้เงาเดียวกันที่คุณต้องการหาที่เก็บฮาร์ดแวร์ของคุณซึ่งมีเมทิลแอลกอฮอล์ที่เป็นพิษ ข่าวดีน้อย: มันถูกสร้างมาจากการหลั่งของแมลงตัวเมียตัวเมีย แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นพิษ แต่ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางคนและการคัดค้านที่สำคัญจากมังสวิรัติมังสวิรัติและผู้ที่มีความต้องการรับประทานอาหารทางศาสนา.

กาแฟ creamer

Thinkstock
7. ไทเทเนียมไดออกไซด์ในครีมกาแฟครีมและสลัดผักสลัด

อาหารแปรรูปสีขาวสดใสไม่จำเป็นต้องมีลักษณะเช่นนั้นโดยปราศจากความช่วยเหลือจากไททาเนียมไดออกไซด์ เม็ดสีที่เป็นที่นิยมใช้ในการทำทุกอย่างตั้งแต่ไอศกรีมและน้ำสลัดไปจนถึงยาสีฟันสีและครีมกันแดด การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยงต่ำต่อความเป็นพิษ แต่อาจเป็นอันตรายได้ด้วยตะกั่วและสารหนูเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้การสัมผัสกับผงหรือรูปแบบของละอองลอยได้รับการเชื่อมโยงกับโรคมะเร็งทางเดินหายใจ.

Loading...