ไม่ต้องถามอีกว่า “อาหารมื้อเย็นคืออะไร?” บ่ายวันรุ่งขึ้นคิมจะเปิดเผยสิ่งที่เธอวิงขึ้นในครัวที่บ้านในคืนก่อน เธอยังให้คำแนะนำและสูตรอาหารเพื่อให้คุณสามารถทำอาหารที่คล้ายกันด้วยตัวคุณเอง.

ภาพ

ลูกชายของฉันคือผู้อ่าน monogamist แบบอนุกรมเมื่อพูดถึงทีวี ครั้งแรกที่เขารัก อยากรู้อยากเห็นจอร์จ, แล้วมันก็ Bob the Builder, แล้วเจ้าชู้สั้น ๆ ด้วย โทมัสเครื่องยนต์รถถัง. ตอนนี้เขาภักดีกับ Giada DeLaurentiis (แม้ว่าบางครั้งเขาจะเอะอะเมื่อปิดทีวีในตอนเริ่มต้น Barefoot Contessa). ทุกวันภาษาอิตาลี อยู่ด้านขวาเมื่อลูกชายของฉันต้องการที่จะลุกขึ้นจากการงีบหลับของเขาดังนั้นบางครั้งนั่นคือวิธีที่ฉันชักชวนเขาออกจากเตียง เมื่อวานนี้เขารู้สึกท้อแท้ในขณะที่เธอทำคาบาราราชนิด linguine กับหน่อไม้ฝรั่งใบโหระพาและไข่ดาว เขายังคงหันมาหาฉัน “เรามีพาสต้า” “เราซื้อหน่อไม้ฝรั่ง” (เรามีแค่เช้าวันนั้นสำหรับอาหารจานอื่น) “เรามีโปรเซสเซอร์อาหาร” ดังนั้น linguine ของ Giada คือ ฉันไม่ได้เกี่ยวกับการดึงตัวประมวลผลอาหาร (ซึ่งแตกออกไป) เพื่อสร้าง aioli แม้ว่า.

เด็กชายของฉันช่วยฉันในการตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งจากนั้นเราก็รวมกลุ่มไว้กับยางและทิ้งไว้ในหม้อขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำเค็มเคี่ยว สามนาทีแล้วพวกเขาออกมาและไปใน linguine สับหน่อไม้ฝรั่งเป็น 1 นิ้ว ชิ้นแล้วใส่ไว้ในชามใหญ่แล้วผัดไข่สองฟอง ฉันใช้น้ำมันจำนวนมากและลงเอยด้วยไข่ทอดที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ (ซึ่งไม่มากนัก) ลงในชามไป linguine พร้อมกับน้ำมันมะกอกดีบางและ gratings บาง locatelli ดินแดนผัดทอดอยู่ด้านบน ลูกชายของฉันเพียงแค่กินพาสต้าเท่านั้นและฉันก็สามารถปรุงสุกไข่ให้อ่อนนุ่มขึ้นได้ดังนั้นไข่แดงก็จะแตกและเคลือบพาสต้าด้วยซอสที่เนียน มันก็ยังดีอยู่ดี แต่ก็ไม่ค่อยเข้าด้วยกันอย่างที่ควร (ผมคิดว่า aioli เป็นกุญแจสำคัญด้วย).

อย่างไรก็ตามคำถามหนึ่งข้อ ฉันเป็นคนเดียวที่คิดว่าปอนด์พาสต้าเป็นอาหารที่มากเกินไปสำหรับ 4 คนหรือไม่? ฉันรู้ว่ากล่องบอกว่ามันเป็น 8 เสิร์ฟ แต่สูตรมักจะฉันเรียกหากล่องทั้งหมด ฉันเพียงแค่โยนใน 3 เสิร์ฟมูลค่า ‘ปกติ 6 ออนซ์ดิบ ดังนั้นถ้าคุณชอบฉันและคุณไม่ได้ให้อาหารกองทัพคุณจะมี linguine ที่เหลืออยู่ในตู้กับข้าว ไม่เป็นปัญหาใหญ่ฉันรู้เพราะมันเป็นเวลานานในนั้น แต่ฉันพบสูตรอื่น ๆ บางอย่างเพื่อช่วยให้คุณใช้มันขึ้น:

ลิงกุ้งกับกุ้งและเปโซ

Linguine กับซอสถั่วลิสง

Linguine กับหอยและผักชีฝรั่ง

คุณดูรายการการทำอาหารบนทีวีหรือไม่? อันไหน? คิมวอล์คเกอร์