ไม่ต้องถามอีกว่า “อาหารมื้อเย็นคืออะไร?” บ่ายวันรุ่งขึ้นคิมจะเปิดเผยสิ่งที่เธอวิงขึ้นในครัวที่บ้านในคืนก่อน เธอยังให้คำแนะนำและสูตรอาหารเพื่อให้คุณสามารถทำอาหารที่คล้ายกันด้วยตัวคุณเอง.

ภาพ

จนกว่าฉันจะย้ายไปนิวยอร์คฉันไม่เคยลงทะเบียนเฮสทั้งสามเรื่องของอุตุนิยมวิทยา: มีหมอกร้อนและชื้น (ฉันมาจากโคโลราโด) ตอนนี้ฉันรู้ และฉันรู้ว่าคุณไม่ได้ทำ stewon เนื้อแกะอันโอ่อ่าเป็นเวลาสามวันเว้นแต่คุณจะทดสอบทฤษฎี: สามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อทำอาหารเย็นให้ฉันเย็นตลอดทั้งวันได้หรือไม่? ฉันไม่แน่ใจว่ามันไม่ได้เพิ่มอุณหภูมิในห้องครัวของฉันสององศาแม้ว่าจะไม่มากเท่าที่เตาอบจะ แต่ดีกว่านั้นมันทำให้ฉันออกจากห้องที่ร้อนแรงที่สุดในบ้านในช่วงเย็นที่สำคัญ แน่นอนฉันต้มบาง orzo และชนิดของการพ่ายแพ้วัตถุประสงค์ แต่ฉันว่าการทดสอบนี้ประสบความสำเร็จ.

ผมเริ่มออกตอนเช้าโดยการใส่หัวหอมสับกระป๋องของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าออริกาโนเกลือพริกไทยยี่หร่ากระเทียมและเนื้อตุ๋นเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าๆจากนั้นหมุนไปต่ำ ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารค่ำฉันเพิ่มกำมือสองของผักคะน้าสับ (แทนผักโขม); มันอาจใช้เวลาในการปรุงอาหารมากกว่านั้น ก่อนอาหารเย็นฉันกวนหัวใจอาติโช๊คครึ่งและความสนุกของมะนาว เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟพร้อมเนยกระเจี๊ยบ (Argh และฉันเพิ่งตระหนักว่าฉันลืมที่จะเพิ่มถั่วสีขาวโอ้ดีเราไม่ได้คิดถึงพวกเขา.)

ฉันคิดว่า pozole หมูเสิร์ฟพร้อม tortillas แป้งจะเป็นข้ออ้างที่ดีในการเปลี่ยนหม้อหุงช้าในวันที่สาม หรือทำให้ถั่วบาร์บีคิวช้าๆปรุงสุกพร้อมกับปรุงอาหารต่อไป.

กรีกแกะและผักโขม

Nancy Stanley’s Pork Pozole

งานเลี้ยง BBQ Bean Extravaganza ของ Lynette Kittle

สิ่งที่คุณทำในหม้อหุงช้าของคุณ?คิมวอล์คเกอร์