คุณรู้ไหมว่าถ้าคุณซื้อปลายหางของปลาแซลมอนคุณจะได้รับการจัดการกับมันได้หรือไม่? บางทีคำถามที่ฉันเป็นสามเณรช้อปปิ้งร้านขายของชำ เมื่อฉันบอกหญิงที่เคาน์เตอร์ปลาว่าฉันต้องการปลาแซลมอนป่าหางเธอเดินฉันไปที่ปลาที่ถูกทำเครื่องหมายลง เห็นได้ชัดว่าหางเป็นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ แต่ฉันชอบมัน บางส่วนได้รับการปรุงผ่านและเป็นสะเก็ดสำหรับเด็กและฉันสามารถใช้ชิ้นส่วนจากส่วนหนาที่มันน้อยมากหายาก.
ฉันยังค้นพบด้านใหม่ที่ชื่นชอบของฉันในขั้นตอนการดึงสลัดนี้ไว้ด้วยกัน: หัวหอมที่อบด้วยเตาย่าง ฉันเพียงแค่ตัดต้นหอมสีแดงลงไป 8 แหนบผ่านรากซึ่งช่วยรักษาชิ้นส่วนไว้ได้ ฉันโยนมันด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยและย่างพวกเขาพร้อมกับปลาเป็นเวลา 20 นาที พวกเขายังคงเป็นบิตกรุบ แต่เริ่มที่จะนิ่มนวล.

ปลาเป็นเรื่องง่าย: ผิวด้านลงบนแผ่นอบขอบ, เกลือและพริกไทย, 15 ถึง 20 นาทีที่ 400 องศา (เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อและวิธีการที่คุณชอบมันมาก) หัวหอมไปข้างๆปลาบนแผ่นอบเดียวกัน ในขณะที่พ่อครัวผสมน้ำสลัด: 1 ช้อนโต๊ะแตงขูดขิงสดและน้ำส้มสายชูข้าวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาว½ ปัดกันและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มอย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกมากขึ้นถ้าคุณต้องการ ฉันฉีกสลัดผักกาดหอมบอสตันเป็นชิ้นขนาดกัดและชุบ ฉันเลื่อนไม้พายระหว่างเนื้อปลาและผิวและยกปลาออกจากผิวแล้ววางไว้บนผักกาดหอม กระเจี๊ยบหัวหอมคั่วทั่วและ drizzled กับการแต่งกาย.

ปลาและสลัดทำให้แสงอาหารฤดูร้อน:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Mexican-Tuna-Salad” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] สลัดปลาทูน่าเม็กซิกัน

สลัดปลานิล

ปลาแซลมอนเคลือบสีเขียวและส้ม

คิมวอล์คเกอร์