สุขสันต์วันคริสต์มาส! ที่นี่! ที่นี่! คืนนี้ลูก ๆ ของฉันและลูกพี่ลูกน้องของพวกเขาจะนั่งอยู่รอบ ๆ คุณตาของพวกเขาใครจะอ่านเรื่องการประสูติของพวกเราเราจะไปร้องเพลงที่โบสถ์เราจะกลับมาที่ชามซุปอุ่นและคุกกี้มากมาย เมื่อฉันโตขึ้นฉันจะลิ้มรสประเพณีคริสต์มาสอีฟด้วยความคาดหมายและสันติสุข ฉันหวังว่าช่วงเทศกาลวันหยุดของคุณก็เต็มไปด้วยสองสิ่งนี้แล้วแต่ประเพณีของคุณ.

ฉันพบสูตรและแนวคิดที่ “เบเกอรี่กัด” ที่ [link href = “http://bakingbites.com/2010/12/peppermint-snickerdoodles/” target = “_ blank” link_updater_label = “ภายนอก” ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฉันไม่ได้ใช้อบเชยกับสะระแหน่ของฉัน และฉันใช้ครึ่งแป้งเพื่อทำขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม.

นี่คือวิธี:

ฉันเริ่มต้นด้วยการบดไผ่ลูกอมซึ่งไม่ง่ายอย่างที่ใคร ๆ ก็คิดได้ ถ้าคุณมีเทคนิคที่ดีฉันหูทั้งหมด ผมเริ่มต้นด้วยการใส่ชิ้นส่วนลงในถุงซิปปิปปิงและปล่อยให้เด็กทุบตีพวกมันต่อเคาน์เตอร์ แต่นั่นเป็นผลให้ฝุ่นขนมขนมและลูกกวาดทั่วทุกหนทุกแห่ง (กระเป๋าแตก) แล้วฉันก็สับพวกเขาซึ่งเป็นชนิดที่ยุ่งยาก แต่ให้ฉันควบคุมได้มากขึ้น นี่คือสิ่งที่ฉันจบลงด้วย:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20148c705940b970c-pi” link_updater_label = “ภายนอก” target = “_ blank”]

เหล่านี้ทำงานได้ดี แต่ครึ่งหนึ่งของขนาดนี้อาจดีกว่า.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20148c70594c2970c-pi” link_updater_label = “ภายนอก” target = “_ blank”]

ฉันผสมเนยเหลว 1 ถ้วยกับน้ำตาล 1 1/2 ถ้วยและตีจนนุ่ม จากนั้นก็ใส่ไข่ 2 ฟองและวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0fc3be4970b-pi” link_updater_label = “ภายนอก” target = “_ blank”]

ในชามอื่นผมผสมส่วนผสมแห้ง: 2 3/4 ถ้วยแป้งเกลือเกลือ 1/4 ช้อนชาและ 2 ช้อนชาครีมของเคลือบฟัน ผสมลงในเปียกแล้วเกิดชุดแรกของลูกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไม่เต็มเต็งแต่ละ กลิ้งพวกเขาในน้ำตาลแล้วจุ่มท็อปส์ซูในแยมลูกอมบด ฉันอบบนแผ่นอบแบบเรียงซ้อน silpat ที่ 375F เป็นเวลา 9 นาที คุกกี้แพร่กระจายไม่น้อยและบางส่วนของขนมหวานที่ติดอยู่กับ silpat ของฉัน; ชุดต่อไปทำงานได้ดีขึ้นฉันคิดว่าเพราะฉันแช่เย็นแป้งในขณะที่รอชุดแรกที่จะอบ ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนแผ่นอบประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังตู้เย็น.

สำหรับ snickerdoodles ผมละเลยไหล่ลูกอมสับและเพิ่มอบเชยบางอย่างในน้ำตาลกลิ้ง แค่นั้นแหละ. คุกกี้สองก้อนหนึ่งแป้ง!

นี่เป็นงานอดิเรกสำหรับเทศกาลวันหยุดสุดสัปดาห์:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Holiday-Silly-Cake-Contest-Winners.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] ผู้ชนะการประกวดเค้กสุดฮอต

คิมวอล์คเกอร์