เราอาจจะบอกอะไรผิดพลาดเมื่อเราหยิบลูกชายมาจากโรงเรียนวันอาทิตย์เมื่อวานนี้ เขาดูเหมือนเป็นคนขี้เกียจและเศร้าหมอง เมื่อเขากลับถึงบ้านเขานั่งลงบนตักของยายและตัวสั่น หลังจากไข้มาถึงและประมาณ 4:00 น. เด็กน้อยขดตัวขึ้นในตักของพ่อและนอนหลับ ฉันเอาเงียบเป็นโอกาสที่จะเข้าไปในห้องครัวและกระตุ้นไก่และเกี๊ยวบาง (ผู้ดูแลต้องบำรุงและการยังชีพด้วย).

Elise ที่ Simply Recipes เริ่มสูตรนี้โดยการทำสต็อกไก่โฮมเมดและจบลงด้วยไก่ปรุงสุกสำหรับสตูว์ในการต่อรอง แต่ฉันเริ่มต้นด้วยไก่โรตารี่และบางดีกว่า Bouillon (ฉันแน่ใจว่าสูตรของ Elise อร่อยและฉันรู้ว่าฉันใช้วิธีที่ขี้เกียจออก แต่มีมัน) ฉันนำ 6 ถ้วยสต็อกเพื่อต้มและเพิ่มผักและสมุนไพรบาง: แครอท 2 หั่นสี่เหลี่ยมลูกตุ้มผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และกำมือของถั่วเขียวตัดรวมทั้งใบอ่าวและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่, เผ็ด, มาจอแวง, ฯลฯ – ใด ๆ ที่จะทำ) ในขณะที่ต้มผมผสมแป้งขนมปัง: แป้ง 2 ช้อนชาผงฟู 2 ช้อนชาเกลือช้อนชาแล้วผสมกับนมถ้วย¾และ 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย เพียงแค่ผสมจนเกือบทุกอย่างไม่ค่อยเข้ากัน ฉันเป็นเพียงเล็กน้อยแห้งดังนั้นฉันเพิ่มนมอีกเล็กน้อยเพื่อให้ชนิดของบิสกิตผสมเปียก.

เมื่อผักอ่อนนุ่มฉันทำ Roux ในกระทะขนาดใหญ่โดยการหลอม 6 ช้อนโต๊ะเนยแล้วปรุงอาหารเกี่ยวกับ¼ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในนั้น เมื่อเนยเริ่มเป็นสีน้ำตาลฉันก็เพิ่มแป้ง 6 ช้อนโต๊ะ ผสมแล้วต้มอีกสองสามนาทีจากนั้นก็ตักผักและสต็อกและเพิ่มไก่ที่หั่นเป็นชิ้นจากไก่โรยกรรไกรของฉัน เมื่อส่วนผสมที่ถูก simmering ฉัน plopped spoonfuls ใหญ่ของแป้งที่ด้านบนของสตูว์แล้วปิดฝา เกี๊ยวต้องอบไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที แต่ฉันไปเกือบ 30 และยอดเยี่ยมปุยและนุ่ม.

ปรากฎว่าฉันตั้งใจใช้เทคนิคที่คล้ายกับสูตรนี้มากดังนั้นต้องเป็นเรื่องที่ดี:

Blue Ribbon Potpie ไก่

ฉันเพิ่งสะดุดในเว็บไซต์นี้และสนุกกับมันจริงๆดังนั้นฉันต้องการรวมสูตรนี้ไว้สำหรับ penuche เป็นของขวัญกินได้แม้ว่าจะมีเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมซึ่งฉันไม่เคยเป็นเจ้าของและรู้สึกหวาดกลัวบ้าง การติดตามผลเป็นเรื่องที่น่าสนใจเช่นกัน.

คุณทำอะไรลัดการทำอาหารมีแนวโน้มที่จะใช้? ไก่ Rotisserie เป็นอย่างหนึ่งที่ฉันใช้กันมาก.คิมวอล์คเกอร์