Cal / Serv:
590
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
2 c.
แครอทขนาดกลางหั่นบาง ๆ
1 c.
หั่นฝอยหอมแดง
1 1/4 ช้อนชา.
เกลือ
1/4 ช้อนชา.
พริกแดงบด
1 ช้อนชา.
กระเทียมสับละเอียด
1 ปอนด์.
อาหารอิตาลีเส้นยาว
1
สเต็กปลาทูน่า
1/4 ช้อนชา.
พริกไทยดำ
1/4 ช้อนชา.
มะนาวขูด
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมะนาวสด
2 ช้อนโต๊ะ.
ใบผักชีฝรั่งใบหั่นฝอย (อิตาลี)
คำสั่ง
  1. น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่บวบ, หอม, เกลือ 1 ช้อนชาและพริกป่น ปรุงอาหาร, กวนบ่อย, 3 นาทีหรือเพียงจนกว่าบวบเป็นกรอบซื้อ คนในกระเทียม; ปรุงอาหาร 30 วินาที.
  2. ปรุงสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของแพ็คเกจ ก่อนที่จะระบายปาเก็ตตี้ให้ตักออกและเก็บน้ำปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ ระบายปาเก็ตตี้และใส่ลงในชามที่ให้ความอบอุ่นขนาดใหญ่.
  3. ในขณะที่พ่อครัวสปาเก็ตตี้ให้ย่างหรือไก่เนื้อ.
  4. โรยปลาด้วยเกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำ ย่างหรือเนื้อที่ 3 นิ้วจากแหล่งความร้อน 3 ถึง 4 นาทีต่อด้านสำหรับของที่หายากปานกลาง ตัดเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว.
  5. ใส่ปลาและบวบลงในปาเก็ตตี้พร้อมกับเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้น้ำที่สงวนไว้และผักชีฝรั่ง โยนให้ผสมและเคลือบ เสิร์ฟทันที.