ภาพ

Mark Thomas

ลืมซื้อของที่ซื้อมาผสมและแส้ขึ้นด้วยตัวคุณเอง สูตรนี้ต้องใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมและส่งผลให้เค้กเสื่อมลงปกคลุมไปด้วยช็อกโกแลต buttercream ที่เจียรด้วยครีมขนมหวาน.

Cal / Serv:
509
อัตราผลตอบแทน:

16

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
เค้ก:
1 1/2
ติดเนยจืด
6 ออนซ์.
ช็อคโกแลตอบไม่หวาน
1 1/2 c.
น้ำตาล
2 ช้อนชา.
ผงฟู
2 ช้อนชา.
สารสกัดจากวานิลลา
4
ไข่ขนาดใหญ่
2 1/4 c.
แป้งอเนกประสงค์
1 c.
นม
ช็อคโกแลต Buttercream:
2
ติดเนยจืด
4 ออนซ์.
ช็อคโกแลตอบไม่หวาน
1
ไส้หมากฝรั่งหรือเค้ก
1 c.
น้ำตาลไอซิ่ง
2 ช้อนชา.
สารสกัดจากวานิลลา
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 350 ° F เสื้อสองตัวขนาด 8 x 2 นิ้ว กระทะเค้กกลมที่มีสเปรย์แบบ nonstick พื้นแถวกับกระดาษขี้ผึ้ง; กระดาษพ่น.
  2. ทำเค้ก: ช็อกโกแลตพัลส์และน้ำตาล 1 1/2 ถ้วยเรียกในแป้งในตัวประมวลผลอาหารจนช็อกโกแลตเป็นดิน.
  3. ตีเนยน้ำตาลช็อกโกแลตผงฟูและวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่พร้อมเครื่องผสมที่สูง 3 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มไข่ทีละ 1 เม็ดต่อครั้ง เมื่อใช้ความเร็วต่ำตีแป้งใน 3 ส่วนเพิ่มสลับกับนมใน 2 ส่วนจนกระทั่งผสมจนขูดด้านข้างของชามตามที่ต้องการ แบ่งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอ.
  4. นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเก็บของไม้ไว้กลางเค้กให้สะอาด เทลงในตะแกรงวางบนราวลวด 10 นาทีคว่ำบนชั้นวางกระดาษให้สะอาดและเย็นสนิท.
  5. ทำ Chocolate Buttercream: ตีเนยและช็อกโกแลตลงในชามขนาดใหญ่ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นครีม ตีในปุยปุย เมื่อผสมให้เข้ากันให้ชนะน้ำตาลและวานิลลาของไอศครีม เพิ่มความเร็วสูง ตี 3 ถึง 4 นาทีจนปุย.
  6. วางเค้ก 1 ชิ้นลงบนจานเสิร์ฟ กางส่วนบนด้วยเปลือกน้ำ1าล 1 ถ้วย ด้านบนมีชั้นเค้กอื่น ๆ ฟรอสต์ด้านแล้วด้านบนที่มีเปลือกน้ำremainingาลที่เหลืออยู่.