แอปเปิ้ล pie with maple whipped cream

Frances Janisch

พายแอ็ปเปิ้ลคลาสสิกไม่เคยได้ลิ้มรสดีนักด้วยฟูจิหรือแกรมแอ็ปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และซ้อนกันเป็นเปลือกเนยแข็งเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมที่สลายด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแพนเค้ก.

Cal / Serv:
450
อัตราผลตอบแทน:

8

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

40

นาที

ส่วนผสม
การกรอก:
1/2 c.
น้ำตาล
3 ช้อนโต๊ะ.
แป้งอเนกประสงค์
3/4 ช้อนชา.
อบเชย
1/4 ช้อนชา.
ลูกจันทน์เทศและเกลือแต่ละพื้น
6
ฟูจิหรือกาลาแอปเปิ้ล
1
หีบห่อที่เตรียมไว้พร้อมใช้ในตู้เย็นแล้ว
3/4 c.
ครีมหนัก (วิปปิ้ง)
2 ช้อนชา.
น้ำตาล
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลรสแพนเค้ก
คำสั่ง
  1. วางแผ่นอบฟอยล์ไว้ด้านบนเตาอบชั้นกลาง เตาอบความร้อนที่ 400 ° F มี 9 นิ้ว จานพายพร้อม.
  2. ผสมน้ำตาลแป้งอบเชยลูกจันทน์เทศและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มแอปเปิ้ล; โยนให้เสื้อ.
  3. แผ่นวงกลมที่มีเปลือกเป็น pkg ชี้นำ เพิ่มการเติมและการจับแอปเปิ้ลให้พอดี ด้านบนมีเปลือกที่เหลืออยู่ ค่อยๆกดขอบด้วยกันเลี้ยวไปใต้และขลุ่ยหรือจีบถ้าต้องการ.
  4. แปรงแป้งกับครีมหนักบางส่วน โรยด้วยน้ำตาล ตัดช่อง 4 ด้านบนของวงกลมเพื่อระบายอากาศ.
  5. นำเข้าอบบนแผ่นฟอยล์ 1 วันหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะอ่อนโยนเมื่อเจาะผ่านช่องว่างฟองสบู่และเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง (ถ้าด้านบนเน่าเร็วเกินไปให้พายพายหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์) นำไปวางบนตะแกรงให้เย็น.
  6. ก่อนเสิร์ฟ: ตีครีมที่เหลืออยู่และน้ำเชื่อมแพนเค้กลงในชามขนาดกลางพร้อมกับผสมกับความเร็วสูงจนกระทั่งยอดอ่อนนุ่มขึ้นเมื่อยกเครื่องดื่ม เสิร์ฟพายที่อุณหภูมิห้องด้วยครีม.

เคล็ดลับและเทคนิค