มะกอก Salad Recipe

เครดิตรูปภาพ: David Lauridsen; นักออกแบบเครื่องสำอางอาหาร: Chelsea Zimmer; นักออกแบบสไตลส์: Missie Crawford

เพิ่มเค็มเค็มลงใน muffulettas แบบคลาสสิก.

อัตราผลตอบแทน:

3


ถ้วย

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

15

นาที

ส่วนผสม
1 1/2 c.
มะกอกสีเขียวขนาดใหญ่
1/2 c.
หลุมดำมะกอก
1 c.
ผักดอง (เช่นกะหล่ำปลี, แครอท, ผักชีฝรั่ง, pepperoncini)
2 ช้อนโต๊ะ.
เคเปอร์
3
กานพลูกระเทียม
1
คื่นฉ่ายลำเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำส้มสายชูไวน์แดง
1 ช้อนโต๊ะ.
สับละเอียดผักชีฝรั่งสด
1 ช้อนโต๊ะ.
แห้งออริกาโน
1 ช้อนชา.
บดพริกแดง
1
scallion สับละเอียด
1/4
พริกแดงคั่วสับละเอียด
พริกไทยดำสด
1 1/2 c.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
คำสั่ง
  1. ในการประมวลผลอาหารให้ประณีตสับมะกอกดอง
    ผัก capers และกระเทียม; ถ่ายโอนไปยังชามขนาดกลาง.
  2. เพิ่มผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, พริกแดงพริกไทย,
    scallion, พริกแดงคั่วและพริกไทยดำ 1 ช้อนชาและผสม
    เพื่อรวม เพิ่มน้ำมันแล้วครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย
    3 วันและไม่เกิน 1 สัปดาห์.