เนื้อสันนอกกับสูตร Succotash ในช่วงฤดูร้อน – สูตรเนื้อสันนอกหมู

ภาพ

Alexandra Rowley / วันสตรี

เนื้อสันนอกหมูเนื้อสันนอกนุ่มดัดแปลงมาจากสลัดโยเกิร์ตสลัดที่มีชีวิตชีวาซึ่งมีความอร่อยตลอดทั้งปีในช่วงฤดูหนาวเพียงแค่เปลี่ยนข้าวโพดสดสำหรับแช่แข็ง เพื่อเพิ่มปัจจัยโปรตีนการค้าถั่วลิมาสำหรับเปลือก edamame.

Cal / Serv:
384
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
1
เนื้อสันนอกหมู
1 ช้อนชา.
พริกป่น
เกลือโคเชอร์และพริกไทย
1
หัวหอม
2
กานพลูกระเทียม
1
พริกแดง
1
ถั่วลิมาแช่แข็ง
1 c.
เมล็ดข้าวโพดสด (จาก 1 หู)
1 ช้อนโต๊ะ.
ไวน์แดงหรือเชอร์รี่น้ำส้มสายชู
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 400 ° F ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่มากกว่าความร้อนสูงปานกลาง ปอกหมูกับผงพริกเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาล, 6 ถึง 8 นาที.
  2. นำเนื้อหมูไปผัดจนย่างจนเครื่องวัดอุณหภูมิมีอุณหภูมิ 145 ° F, 12 ถึง 14 นาที นำเนื้อหมูไปต้มและให้พักไว้อย่างน้อย 5 นาทีก่อนหั่น.
  3. ขณะเดียวกันเช็ดกระทะออกและเทน้ำมันเตาที่เหลืออยู่เหนือความร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมกระเทียมพริกหยวก 1/2 ช้อนชาเกลือพริกไทย 1/4 ช้อนชาและปรุงอาหารคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนนุ่มประมาณ 6 ถึง 8 นาที.
  4. เพิ่มถั่วลิสงและข้าวโพดและปรุงอาหาร, กวนบางครั้งจนร้อนผ่านประมาณ 3 นาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในน้ำส้มสายชู เสิร์ฟพร้อมกับหมู.

เคล็ดลับและเทคนิค

Loading...