Cal / Serv:
451
อัตราผลตอบแทน:

10

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

35

นาที

เวลารวม:

2

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
1 1/4 c.
แป้งอเนกประสงค์
1
ติดเนยเย็น
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล
ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
1
สามารถหรือ 1 ม้วน (7 ออนซ์) วางอัลมอนด์
ค.
น้ำตาล
1/4 c.
แป้งอเนกประสงค์
5 ช้อนโต๊ะ.
เนยแท่ง
2
ไข่ขนาดใหญ่
3
สุก Bosc หรือลูกแพร์ Anjou, ปอกเปลือก, ลดลงครึ่งหนึ่ง, cored และหั่นบาง ๆ ตามยาว
3 ช้อนโต๊ะ.
เยลลี่แอปเปิ้ล
คำสั่ง
  1. เตรียมพร้อมในการเล่น 9 นัด กระทะทาร์ตร่องกับด้านล่างแบบถอดได้.
  2. เปลือก: ในการประมวลผลอาหาร, ชีพจรส่วนผสมจนกว่าพวกเขาจะกระจุกกัน ใช้นิ้วที่เร่าร้อนเบา ๆ ให้ทั่วทั้งด้านล่างและด้านข้างของกระทะทาร์ตลงไปประมาณ 1/8 นิ้วด้านบนของขอบ ปาดด้านล่างและด้านข้างด้วยส้อม แช่เย็นในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 15 นาที.
  3. เตาอบความร้อนที่ 400 ° F อบก้อนแป้ง 16 นาทีหรือจนเป็นสีเหลือง.
  4. การบรรจุ: วางก้อนอัลมอนด์และวางในตัวประมวลผลอาหารด้วยน้ำตาล 1/3 ถ้วยแป้งเนยและไข่ ทำตามขั้นตอนจนเรียบ กระจายทั่วเปลือกตา รักษาครึ่งลูกแพร์ให้คงที่.
  5. ผัด 45 ถึง 50 นาทีจนลูกแพร์อ่อนนุ่มและเต็มไปด้วยพองและสีน้ำตาล แปรงลูกแพร์ (ไม่ใส่) ด้วยวุ้น เทลงในตะแกรง.
  6. ในขณะที่ต้มกับแครนเบอร์รี่ที่เหลือ 1/2 ถ้วยน้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำในกระทะ 5 นาทีหรือจนกว่าผลเบอร์รี่ระเบิด ปกคลุมไว้จนโทรมเย็นแล้ววางแครนเบอร์รี่รอบขอบและในศูนย์.
  7. เสริฟ: ใส่กระทะบนชามขนาดเล็กและแข็งแรง ปล่อยให้ทั้งสองฝ่ายล้มลง ค่อยๆสไลด์ทาลงบนจานเสิร์ฟ.

เคล็ดลับและเทคนิค