มะเขือ parmesan lasagna

Jonny Valiant

ถ้าคุณชอบพิซซ่ามะเขือเทศคลาสสิกแล้วคุณจะรักลาซานญ่าของเราอย่างเต็มรูปแบบ!

Cal / Serv:
383
อัตราผลตอบแทน:

8

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

20

นาที

ส่วนผสม
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
1
ไข่ที่มีขนาดใหญ่
2
ไข่ขาว
1 c.
panko crumbs ขนมปัง
1/2 c.
แป้งอเนกประสงค์
2
มะเขือยาวขนาดกลาง
1
คอนเทนเนอร์ lowfat เต้าหู้เนยแข็งขนาดเล็ก
1
คอนเทนเนอร์ส่วนหาง – ริค็อตต้า
6 ออนซ์.
บางส่วนฉาบฉาย mozzarella
1/2 c.
ขูดโรมาโนหรือชีส Parmesan
2 ช้อนโต๊ะ.
ขูดโรมาโนหรือชีส Parmesan
พริกไทยดำ
1 c.
สับใบโหระพาสด
1/2 c.
สับผักชีฝรั่งแบนสด
2 1/2 c.
ซอส marinara jarred
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนสูงถึง 450 องศา F. แผ่นน้ำมันขนาดใหญ่ 2 แผ่น ตีไข่และไข่ขาวด้วยกันในชามตื้น ใส่แป้งและแป้งลงในชามตื้น เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในขนมปังและผสมให้เข้ากัน.
  2. ตัดมะเขือยาวลงในรอบที่หนา 1/2-inch ตักมะเขือยาวลงในแป้งจากนั้นให้ไข่ (ปล่อยให้หยดน้ำส่วนเกิน) และในที่สุดก็ให้ผสมขนมปังป่นเบา ๆ เพื่อช่วยให้พวกเขาปฏิบัติตาม โอนไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ ย่างจนมะเขือยาวเป็นสีน้ำตาลทอง 15 ถึง 20 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบ 400 องศา F.
  3. ในชามขนาดใหญ่รวมชีสกระท่อม, ริคอตต้า, mozzarella 1 ถ้วย, Romano 1/2 ถ้วยและพริกไทย 1/2 ช้อนชา พับในโหระพาและผักชีฝรั่ง.
  4. กระจายถ้วย marinara ครึ่งถ้วยที่ด้านล่างของจานอบขนาด 9 นิ้ว 13 นิ้ว ด้านบนด้วยมะเขือยาว (8 ถึง 12 ชิ้น) และ 1/2 ถ้วย marinara และ dollop กับหนึ่งในสามของส่วนผสมริคอตต้า (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย) ทำซ้ำมะเขือเทศ marinara และริคอตต้าชั้นสองครั้ง ส่วนบนสุดที่เหลือ 1/2 ถ้วย marinara โรยด้วยมูสเซอร์เรลที่เหลือ 1/2 ถ้วยและโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ.
  5. ปิดฝาครอบจานให้แน่นด้วยฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 20 นาที ค้นพบและอบจนด้านบนมีน้ำหนักเบาเป็นสีน้ำตาลทอง 20 ถึง 25 นาที ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสริฟ.

เคล็ดลับและเทคนิค

ทำให้เป็นแบบ Ahead: วางจานอบที่มีฟอยล์แล้วปล่อยให้งอ 3 นิ้วจากทั้งสองด้าน เตรียมลาซานญ่าตามที่กำหนดไว้ หลังจากอบให้ปล่อยให้เย็นลงในจาน ใช้ลิ้นเพื่อยกออก ห่อหุ้มให้แน่นด้วยพลาสติกแล้วฟอยล์และแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน เสิร์ฟ: ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นนำฟอยล์และพลาสติกและนำลาซานญ่ามาใส่จานหม้อปรุงอาหาร อุ่นในเตาอบ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 20 นาที.