ย่าง butternut squash lasagna

Iain Bagwell

“Nana เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันรักการทำอาหาร” ลอเรนแม็คอินเนสจาก Prides Crossing, MA กล่าว “โตขึ้นฉันอยู่ในห้องครัวเสมอและเธอก็สอนฉันว่าจะทำอย่างไรให้เธอเป็นที่รู้จักในชื่อ ravioli สควอชคาราโอเกะที่มีชื่อเสียงตอนนี้ฉันไม่ค่อยมีเวลาทำพาสต้าสดดังนั้นฉันจึงปรับมันให้เข้ากับไส้ของลาซานญ่าที่ง่ายนี้”

Cal / Serv:
469
อัตราผลตอบแทน:

8

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

15

นาที

ส่วนผสม
1
สควอช Butternut ขนาดกลาง
9
เส้นลาซานญ่า
4 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืด
ค.
แป้งอเนกประสงค์
4 c.
นมทั้งตัว
1
กลุ่มปัญญาชน
1 c.
พามิซานชีสแบบขูดฝอย
1/4 ช้อนชา.
ขูดลูกจันทน์เทศสดหรือขูด
เกลือโคเชอร์
พริกไทย
4
คุกกี้ amaretti (คุกกี้อัลมอนด์อิตาลี)
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
8 ออนซ์.
ชีสมอสซาเรลล่า
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 425 องศา F. ตัดสควอชในครึ่งตามยาวตักออกและทิ้งเมล็ดแล้ววางด้านที่ถูกตัดลงในจานอบ เติมน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยห่อด้วยฟอยล์และย่างจนนุ่มประมาณ 40 ถึง 45 นาที.
  2. ในขณะที่ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามทิศทางแพคเกจ ระบายน้ำให้ล้างออกใต้น้ำเย็นและวางราบจนกว่าจะพร้อมใช้งาน.
  3. ทำซอสขาว ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำปานกลาง เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที (ไม่ปล่อยให้มันสีน้ำตาล) ค่อยๆปัดในนม เพิ่มปัญญาชนและนำไปเคี่ยว เดือดเคี่ยวเป็นครั้งคราวจนซอสเล็กน้อยข้น 6-8 นาที ถอดออกจากความร้อน ทิ้งคนสะระแหน่แล้วคนให้เข้ากัน 1/2 ถ้วย Parmesan และ 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย.
  4. ตักออกจากสควอชและวางเนื้อในชามขนาดใหญ่ (คุณควรมีประมาณ 4 ถ้วย) เพิ่มคุกกี้น้ำมัน 1/4 ถ้วย Parmesan เกลือ 1/2 ช้อนชาและช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน.
  5. กระจายซอสขาว 1 ถ้วยที่ด้านล่างของจานอบขนาด 13 นิ้วโดย 9 นิ้ว ด้านบนมี 3 ก๋วยเตี๋ยวและ 1 ถ้วยซอส Dollop กับหนึ่งในสามของส่วนผสมสควอช (ประมาณ 1 1/3 ถ้วย) จากนั้นค่อย ๆ วนลงในซอส เติมชีสมอสซาเรลล่า 2/3 ถ้วย; ทำซ้ำสองครั้ง โรยด้วย Parmesan ที่เหลือ 1/4 ถ้วย.
  6. ปิดด้วยฟอยล์น้ำมันและอบประมาณ 15 นาที ค้นพบและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง 5-10 นาที ปล่อยให้นั่ง 10 นาทีก่อนเสริฟ.