สลัดมันฝรั่งกับผักชีฝรั่งและสมุนไพร

มันฝรั่ง salad with celery and herbs

Jonny Valiant

สลัดมันฝรั่งนี้มี vinaigrette มัสตาร์ดแทนน้ำสลัดมายองเนสที่ใช้สำหรับไฟแช็กสดใช้เวลาในด้านบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม.

Cal / Serv:
153
อัตราผลตอบแทน:

12

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
3 ปอนด์.
มันฝรั่งแดงใหม่
เกลือโคเชอร์
พริกไทย
1
มะนาว
1/4 c.
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ.
มัสตาร์ด Dijon
4
ก้านคื่นฉ่าย
1/4 c.
สับผักชีฝรั่งสด
1/4 c.
สับละเอียดสด
2
ไข่ต้มสุก
คำสั่ง
  1. วางมันฝรั่งในหม้อขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำเย็นและนำไปต้ม เพิ่มเกลือ 2 ช้อนชาลดความร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งอ่อนเพียง 10 ถึง 15 นาที ระบายและวิ่งภายใต้น้ำเย็นให้เย็น ตัดมันฝรั่งในครึ่งหรือสี่ถ้าขนาดใหญ่.
  2. ในขณะที่ขูด 2 ช้อนชาความสนุกของมะนาวลงในชามขนาดใหญ่แล้วบีบในน้ำผลไม้ (คุณควรจะมีประมาณ 3 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ทั้งหมด) ปัดในน้ำมันมัสตาร์ดและช้อนชา 1/4 แต่ละเกลือและพริกไทย.
  3. เพิ่มมันฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในชามและค่อยๆโยนลงบนเสื้อคลุม พับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและด้านบนด้วยไข่ถ้าต้องการ.

เคล็ดลับและเทคนิค

Loading...