ช็อคโกแลต chip cake with classic chocolate buttercream

Angie Mosier

เค้กที่เรียบง่ายนี้ใช้เวลาเปิดตัวที่หยาบกร้านด้วยครีมเคลือบช็อกโกแลตช็อกโกแลตและช็อกโกแลตชิป.

Cal / Serv:
225
อัตราผลตอบแทน:

24

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

5

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

45

นาที

ส่วนผสม
2 c.
แป้งอเนกประสงค์
2 c.
น้ำตาล
2 ช้อนชา.
ผงฟู
1/2 ช้อนชา.
เกลือ
1 c.
นม
1/2 c.
น้ำ
3/4 c.
น้ำมัน
1 ช้อนโต๊ะ.
สารสกัดจากวานิลลา
2
ไข่ขนาดใหญ่
1 c.
ชิปช็อกโกแลตขนาดเล็ก
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่อุณหภูมิ350ºF คุณจะต้องมีถ้วยมัฟฟินขนาดปกติ 24 ถ้วยพร้อมกับคัพเค้ก (หรือเส้นขนาด 13 x 9 นิ้วหรือ 15 x 10 x 1 นิ้วพร้อมกับฟอยล์ที่ไม่ลื่น)
  2. ผสมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับปั่นจนปั่น ปัดนม, น้ำ, น้ำมัน, วานิลลาและไข่ลงในถ้วยน้ำ 4 ถ้วยหรือชามขนาดกลาง.
  3. ทำเป็นอย่างดีในส่วนผสมแป้ง ค่อยๆเทส่วนผสมนมลงในแป้งผสม ปั่นจนปนเปื้อน (ก้อนเล็ก ๆ บางก้อนอาจยังคงอยู่) ผัดในชิป.
  4. แบ่งแป้งใส่ถ้วยมัฟฟิน นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนกว่าไม้จะหยิบมากลางคัพเค้ก (หรืออบ 13 x 9 นิ้วพอดี 35 นาทีอบ 15 x 10 x 1 นิ้วใส่กระทะ 25 นาที)
  5. คัพเค้กหรือเค้กเย็น ๆ ในกระทะบนตะแกรง 30 นาที นำออกจากถาดให้ถอดฟอยล์ออกแล้วเทลงไปให้สนิท.
  6. ใส่ผงโกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยลงในส่วนผสม เพิ่มน้ำถึง 1 ถ้วยและละเว้นไข่ เตรียมและอบตามที่กำหนด.
  7. ลดน้ำตาลลงในถ้วย 1 1/2 ถ้วยและใส่เครื่องเทศ 2 ช้อนชาฟักทองลงไปผัดส่วนผสม ละเว้นนมน้ำและช็อกโกแลตชิป ลดน้ำมันลง 1/2 ถ้วยและเทน้ำแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ใส่น้ำนม 1 1/2 ถ้วย เตรียมและอบตามที่กำหนด.