น้ำเกรวี่แสนอร่อย – สูตรวันหยุด

ภาพ

Jonny Valiant / วันสตรี

ไม่มีอาหารวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสมาสต์จะสมบูรณ์โดยไม่ต้องน้ำเกรวี่ และโชคดีที่มันไม่ง่ายที่รุ่นนี้ไม่เค็มเกินไปไม่ผอมเกินไปกับน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำและไวน์ขาวแห้ง.

Cal / Serv:
48
อัตราผลตอบแทน:

14

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม

กระทะย่างและเนื้อหา (จากสูตรของเราสมุนไพรย่างตุรกี)

1 c.
ไวน์ขาวแห้ง
2 c.
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
4 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืด
ค.
แป้งอเนกประสงค์
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ
คำสั่ง
  1. เอาผักและคอออกจากกระทะย่าง ทิ้ง กรองกระทะให้เป็นตัวคั่นไขมัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีไขมันจึงขึ้นไปด้านบน เทน้ำผลไม้ที่ด้านล่างลงในถ้วยขนาดใหญ่ (4 ถ้วย) ทิ้งไขมันไว้ข้างหลัง.
  2. วางกระทะปิ้งย่างที่ว่างเปล่าไว้ในเตาเผาที่มีเตาอบสองชั้นโดยให้ความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มไวน์และปรุงอาหาร, การกวนและขูดบิตสีน้ำตาลใด ๆ , 1 นาที.
  3. เทไวน์จากกระทะย่างลงในถ้วยชามที่มีน้ำขลาด เพิ่มน้ำซุปไก่พอที่จะทำให้ 4 ถ้วยของเหลว.
  4. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง โรยแป้งด้านบนและปรุงอาหารปัดบ่อยๆจนสีน้ำตาลเข้ม 4 ถึง 5 นาที.
  5. ค่อยๆปัดในของเหลว 4 ถ้วย; นำไปต้ม. ลดความร้อนและเดือดกรุ่นเล็กน้อยจนหนา 8 ถึง 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เครียดก่อนเสริฟ.

Loading...