รสชาติที่สดใสของชีสสีฟ้าและแอปเปิ้ลในสลัดเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสเต็กฉ่ำ.

Cal / Serv:
482
อัตราผลตอบแทน:

4


เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมะนาวสด
1 ช้อนชา.
มัสตาร์ด Dijon
1/2 ช้อนชา.
น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา.
น้ำมันมะกอก
1 1/2 ปอนด์.
สเต็กด้านข้าง
เกลือโคเชอร์
พริกไทย
1
หอมแดงขนาดเล็ก
1/2
แตงกวาไร้เมล็ด
1
แอ็ปเปิ้ล Granny Smith
1
เปรี้ยวขิงหรือ arugula
2 ออนซ์.
บลูชีส
คำสั่ง
  1. ในชามขนาดใหญ่ปัดด้วยน้ำมะนาวมัสตาร์ดน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1/2 ช้อนชาเกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา เพิ่มหอมแดงและโยนลงบนเสื้อคลุม.
  2. อุ่นน้ำมันเหลืออีก 2 ช้อนชาในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงสเต็กด้วยช้อนชา 1/2 ช้อนชาเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารตามความชอบที่ต้องการ 3 ถึง 5 นาทีต่อข้างสำหรับคนที่หายาก นำเนื้อสัตว์ไปตัดต่อและทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาทีก่อนหั่น.
  3. ในขณะที่สเต็กเย็น, ตัดแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางและโยนทั้งกับส่วนผสมหอมแดง พับในแพงพวยและชีสสีฟ้าและเสิร์ฟพร้อมสเต็ก.