ภาพ

Tara Donne

เปลี่ยนความคลาสสิกด้วยคัพเค้กโฮมเมดที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของวิปครีมแยมสตรอเบอรี่ส้มและสตรอเบอร์รี่.

Cal / Serv:
274
อัตราผลตอบแทน:

24

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

55

นาที

ส่วนผสม
คัพเค้ก
สเปรย์อบ (สเปรย์ปรุงอาหารด้วยแป้ง)
2
เนยแท่ง
1 1/2 c.
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ.
ผงฟู
1/2 ช้อนชา.
เกลือ
4
ไข่ขนาดใหญ่
1 c.
นม
2 ช้อนชา.
สารสกัดจากวานิลลา
2 c.
แป้งอเนกประสงค์
การกรอก
1/2 c.
แยมสตรอเบอร์รี่ไร้เมล็ด
1 ช้อนชา.
ขูดสีส้ม
2 ช้อนชา.
น้ำส้มคั้นสด
1
สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่
1 3/4 c.
ครีมหนัก (วิปปิ้ง)
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลไอซิ่ง
ตกแต่ง: สตรอเบอร์รี่เพิ่มเติม quartered (ตัวเลือก)
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่อุณหภูมิ350ºF ถ้วยขนาด 24 มม. ขนาดปกติ (2 1/2-in. diam) ที่มีพ่นพ่น.
  2. ใส่ชามขนาดใหญ่ตีเนยน้ำตาลผงฟูและเกลือผสมกับความเร็วสูงเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนเข้ากันดี เพิ่มไข่; ตี 2 นาทีหรือจนปุย ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเหลือน้อย ตีในนมและวานิลลา (ปะทะจะดู curdled) แล้วแป้งจนผสม แป้งช้อนลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมเต็ม 2/3.
  3. นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนกว่าจะมีการเก็บของที่ทำด้วยไม้ในศูนย์คัพเค้ก คลายร้อนในกระทะบนตะแกรง 5 นาทีจากนั้นกลับเข้าที่ตะแกรง เย็นสนิท.
  4. ใส่แยมส้มและน้ำผลไม้ลงในชามขนาดปานกลางจนเข้ากัน เพิ่มสตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โยนให้สม่ำเสมอ ปล่อยให้ยืน 15 นาทีสำหรับน้ำผลไม้ที่จะร้องไห้ออกมาจากผลไม้.
  5. ในชามผสมด้วยครีมขนาดกลาง – สูงตีครีม 1 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง ‘; ตีจนยอดอ่อนนุ่มและครีมมีความแข็งเล็กน้อยประมาณ 1 ถึง 2 นาที.
  6. ตัดคัพเค้กในแนวนอนเป็นครึ่ง ๆ สำหรับแต่ละช้อน 2 ช้อนโต๊ะวิปครีมลงบนด้านตัดของครึ่งบนแล้วด้านบนด้วยช้อนโต๊ะกลมของผลเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำผลไม้ของพวกเขา ด้านล่างคัพเค้กคัพเค้กด้านล่างลงด้านบน ทำซ้ำกับคัพเค้กที่ยังเหลือเปลือกน้ำrostาลและผลเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยตุ๋นวิปปิ้งครีมขนาดเล็กหนึ่งช้อนเต็มของผลเบอร์รี่ในซอสและสตรอเบอร์รี่ quartered ถ้าใช้.