เค้กกำมะหยี่สีแดง

ภาพ

Jonny Valiant

กำมะหยี่สีแดงครีมกำมะหยี่แบบดั้งเดิมจะอร่อยพอ แต่สูตรนี้จะเพิ่มมิติอื่นโดยการผสมในครีมขนมหวานและเพิ่มโรยมะพร้าวอ่อน flakes ไว้สำหรับปรุงแต่ง.

Cal / Serv:
539
อัตราผลตอบแทน:

16

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
เค้ก
1 1/2
เนยแท่ง
1 1/2 c.
น้ำตาล
1/4 c.
ผงโกโก้ไม่หวาน
1 ช้อนชา.
โซดาแต่ละชนิด
2
ไข่ขนาดใหญ่
1 c.
บัตเตอร์
2 ช้อนโต๊ะ.
สีแดงของอาหาร
2 ช้อนชา.
น้ำส้มสายชู
2 1/2 c.
แป้งเค้ก (ไม่ขึ้นเอง)
เปลือกน้ำฅาล
2
ชีสครีมอิฐ
2
เนยแท่ง
2
ไหครีมครีม (เช่น Marshmallow Fluff)
ตกแต่ง: มะพร้าวอ่อน flakes, gumdrops เขียวหรือลูกอมใบหอก
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 350 ° F เสื้อสองตัวขนาด 9 x 2 นิ้ว หรือ 8 x 2 นิ้ว เค้กกระทะด้วยสเปรย์อบ (สเปรย์ nonstick กับแป้ง).
  2. ใส่ชามขนาดใหญ่ผสมกับความเร็วปานกลางตีเนยน้ำตาลผงโกโก้เบกกิ้งโซดาเกลือและวานิลลา 2 นาทีจนเป็นครีม ตีไข่ 1 ครั้งต่อครั้งจนสุก ผัด buttermilk สีอาหารและน้ำส้มสายชูในวัด 2 ถ้วยจนผสม ผสมด้วยแป้งผสมตีด้วยแป้งผสมแป้งเนยใน 2 ส่วนผสมให้เข้ากัน กระจาย 3 ถ้วยแป้งในกระทะที่เตรียมไว้แต่ละ.
  3. อบ 31 ถึง 33 นาทีสำหรับ 9 นิ้ว เลเยอร์ 41 ถึง 43 นาทีสำหรับ 8 นิ้ว จนเค้กดึงออกจากด้านข้างของกระทะและตัวเลือกที่แทรกอยู่ในใจกลางของเค้กออกมาทำความสะอาด เทลงในตะแกรงในตู้เย็น 5 นาทีก่อนถอดออกจากกระทะลงบนตู้เย็นให้สนิท.
  4. ตีครีมชีสและเนยในชามขนาดปานกลางผสมด้วยความเร็วปานกลางจนนุ่มและเนียน เพิ่มครีมขนมหวาน; ตีจนเรียบและนุ่มประมาณ 1 นาที.
  5. วาง 1 ชั้นบนจานเสริฟ แพร่กระจายด้วยน้ำส้มสายชู 2 ถ้วย ด้านบนมีชั้นที่เหลืออยู่ ด้านน้ำค้างแข็งแล้วด้านบนที่มีเปลือกน้ำremainingาลที่เหลืออยู่ โรยหน้าด้วยมะพร้าว แผ่กิ่งก้านสาขาออกและตัดใบฮอลลี่เล็ก ๆ ออก จัดให้มี nonpareils สีแดงบนเค้กในภาพ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ.

เคล็ดลับและเทคนิค

Loading...