Cal / Serv:
190
อัตราผลตอบแทน:

6

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

52

นาที

ส่วนผสม
Caper-Thyme Vinaigrette:
1/4 c.
น้ำส้มสายชูไวน์แดง
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ.
capers ขวด
1 ช้อนโต๊ะ.
ใบโหระพาสดสับ
3/4 ช้อนชา.
เกลือ
1/4 ช้อนชา.
พริกไทยสด
สลัดข้าวและข้าวต้ม:
1 c.
ข้าวเมล็ดยาวดิบ
4 ออนซ์.
ถั่วเขียว
1/4 ช้อนชา.
เกลือ
1/2 c.
ถั่วสีน้ำตาลแห้ง
2 c.
มะเขือเทศพลัม
1 1/2 c.
หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกไทยดำ
คำสั่ง
  1. ปั่นส่วนผสมลงในชามเล็ก ๆ จนส่วนผสม.
  2. หุงข้าวตามทิศทางแพคเกจ.
  3. ในขณะเดียวกันนำน้ำ 2 quarts ไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มถั่วเขียวและเกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชา ปรุง 2 นาที เอาถั่วออกด้วยช้อนตบและล้างออกทันทีภายใต้น้ำเย็นที่ใช้เพื่อหยุดการประกอบอาหาร ใส่ถั่วแดงลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีหรือจนนุ่ม ปล่อยให้ยืน 5 นาทีก่อนที่จะระบายน้ำ.
  4. ใส่ข้าวและถั่วเข้าชามใส่อาหารขนาดใหญ่ ผัดใน vinaigrette 1/4 ถ้วย ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง.
  5. ผัดใน vinaigrette ที่เหลือถั่วเขียวมะเขือเทศและพริกไทยเหลือง.