ภาพ

Kana Okada

พ่อครัวสเต็กด้านข้างราคาไม่แพงขึ้นอย่างรวดเร็วบนตะแกรงและเป็นที่น่าอัศจรรย์ใจเมื่อแปรงด้วยน้ำส้มและหั่นบาง ๆ (กับเมล็ดพืช).

Cal / Serv:
433
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
1
สเต็กด้านข้าง
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ.
ขิงสดขูด
เกลือโคเชอร์และพริกไทย
1
ส้มไร้เมล็ด
1 c.
Couscous
4
หัวหอม
คำสั่ง
  1. ความร้อนสูงถึงปานกลาง ถูสเต็กด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะแล้วขิง ปรุงรสด้วย 1/2 ช้อนชาเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที.
  2. ในขณะที่ใช้เครื่องปอกเปลือกผักให้ลบ 2 แถบสีส้มออก ตัดบาง zest และโอนไปยังชามขนาดกลาง บีบน้ำจากส้มลงในชามเล็ก ๆ กัน เพิ่ม couscous ลงในชามด้วย zest ใส่น้ำประปา 1 ถ้วยปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที.
  3. ย่างสเต็กบางครั้งแปรงด้วยน้ำส้มเพื่อความต้องการที่น่ารัก 4-6 นาทีต่อด้านสำหรับคนที่หายากปานกลาง ถ่ายโอนไปยังบอร์ดตัดและพักอย่างน้อย 5 นาทีก่อนที่จะหั่น.
  4. ปุย couscous ด้วยส้อมและพับใน scallions, เหลือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและ 1/4 ช้อนชาแต่ละเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมสเต็ก.

เคล็ดลับและเทคนิค