Cal / Serv:
311
อัตราผลตอบแทน:

6

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

4

ชั่วโมง

35

นาที

ส่วนผสม
1/2 c.
น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ.
แป้งข้าวโพด
ค.
นมทั้งตัว
ไข่แดง 2 ไข่
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมะนาว
2 ช้อนชา.
มะนาวขูด
2 ช้อนโต๊ะ.
เนยแท่ง
ค.
ครีมเปรี้ยวลดไขมัน
6
เกร็ดเล็กเกร็ดที่พร้อมสำหรับการกรอกข้อมูล
โรยหน้า: วิปปิ้งครีมและชิ้นมะนาว
คำสั่ง
  1. ปัดน้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงในหม้อขนาด 1-qt ผสม ตีด้วยนมไข่แดงและน้ำมะนาวจนนุ่ม.
  2. นำไปต้มกับความร้อนปานกลางกวนเบา ๆ ด้วยไม้พายยาง ต้มต่อเนื่องตลอด 30 วินาทีหรือจนกว่าจะโปร่งแสงและหนา ถอดออกจากความร้อน เพิ่มเปลือกมะนาวและเนย; กวนจนเนยละลาย ปกคลุมผิวหน้าโดยตรงด้วยกระดาษแว็กซ์เพื่อป้องกันผิวจากการขึ้นรูป อุ่นอุณหภูมิห้อง.
  3. เทครีมเปรี้ยวลงไป ช้อนประมาณ 1/3 ถ้วยในแต่ละเปลือก ปิดฝาหลวมและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงจนกว่าจะตั้งหรือไม่เกิน 2 วัน.
  4. เสริฟพร้อมกับวิปครีมและชิ้นมะนาว.