คาราเมล apple stuffed pancake

Johnny Valiant

สูตรใหม่นี้จากรุ่นปีพ. ศ. 2516 ไม่ต้องใช้ชามผสมและทำให้แพนเค้กมีขนาดใหญ่กว่าของแต่ละคนดังนั้นจึงมีเวลามากขึ้นในการใช้งานได้ง่าย.

Cal / Serv:
408
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

40

นาที

ส่วนผสม
2
ไข่ขนาดใหญ่
1/4 c.
นมทั้งตัว
1/4 c.
แป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
1/4 ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
3/4 c.
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลทราย
3 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืด
4
Gala หรือ Braeburn แอปเปิ้ล
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมะนาวสด
1
ขิงสดชิ้น
น้ำตาลไอซิ่ง
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 425 องศา F. ในเครื่องปั่นให้puréeไข่, นม, แป้ง, วานิลลา, เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายจนรวม; กัน วางกระทะเหล็กหล่อ 12 นิ้วหรือกระทะปลอดภัยในเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงขึ้น.
  2. ในกระทะขนาดใหญ่ละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนยบนไฟปานกลาง เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหาร, กวนบางครั้งจนกว่าแอปเปิ้ลเป็นเพียงการเริ่มต้นเป็นสีน้ำตาล, 2 นาที เพิ่มน้ำตาลทรายที่เหลือ 3/4 ถ้วย ผัดในน้ำมะนาวและขิง ปรุงจนนุ่มเพียงและน้ำผลไม้ข้นเล็กน้อย 5 ถึง 6 นาที.
  3. ค่อยๆเอาถาดออกจากเตาอบและเพิ่มเนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อเนยละลายแล้วเทลงในแป้ง กลับไปที่เตาอบและอบจนพองและทอง 10 ถึง 12 นาที โอนไปยังจานช้อนแอปเปิ้ลกว่าครึ่งแพนเค้กและพับกว่า โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ‘ถ้าต้องการและให้บริการทันที.