ภาพ

Ann Stratton

การคั่วเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มรสชาติ ที่นี่ไก่ตีกลอง, มันฝรั่งสีแดง, พริกและหอมใหญ่จะถูกโยนด้วยน้ำมันมะกอกโรสแมรีและกระเทียมและสุกจนนุ่ม.

Cal / Serv:
372
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

10

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

40

นาที

ส่วนผสม
8
กลองไก่ขนาดเล็ก
4
มันฝรั่งสีแดงขนาดใหญ่ตัดในแต่ละ 8 wedges
2
พริกใหญ่
1
หอมแดงใหญ่
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
3 ช้อนโต๊ะ.
สับโรสแมรี่สด
2 ช้อนโต๊ะ.
กระเทียมสับ
1/2 ช้อนชา.
แต่ละเกลือและพริกไทย
1/4 c.
มะกอก Kalamata หลุม
เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชู balsamic
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 500 ° F ชั้นวางสินค้าแบ่งเตาอบเป็นสามส่วน คุณจะต้องมีแผ่นอบ 2 แผ่นที่หุ้มขอบด้วยฟอยล์ที่ไม่ลื่น.
  2. แจกจ่ายแท่งกลองมันฝรั่งพริกและหอมใหญ่ให้เท่ากันระหว่างกระทะ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน โรยด้วยโรสแมรี่, กระเทียม, เกลือและพริกไทย โยนเพื่อเปิดและเสื้อ.
  3. ย่างกระทะ 15 นาที; ถอดออกจากเตาอบ ค่อยๆโยนส่วนผสมบนกระทะกลับไปที่เตาอบและย่างอีก 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกผ่านและผักจะอ่อนโยน.
  4. จัดเรียงในจาน; โรยด้วยมะกอก เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชู (เพื่อลดไขมันและคอเลสเตอรอลให้ถอดผิวหนังออกจากไก่ก่อนรับประทานอาหาร)