ภาพ

จอห์นอูเธอร์

ปีกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแพร่กระจายของบุคคลอื่น แต่แทนที่จะเสิร์ฟขึ้นสไตล์ควายแบบดั้งเดิมลองบิดที่แตกต่างกันด้วยการผสมผสานที่น่าหลงใหลแบบเอเชียและหอมหวานนี้.

อัตราผลตอบแทน:

12

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

2

ชั่วโมง

45

นาที

ส่วนผสม
หมัก / เคลือบ:
1 c.
แยมหวานส้ม
1/2 c.
น้ำผึ้ง
ค.
ซอสถั่วเหลือง
1 1/2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำส้มสายชูไซเดอร์
3 ช้อนโต๊ะ.
ขิงสดขูด
1 ช้อนโต๊ะ.
กระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนชา.
พริกแดงบด
ปีกไก่
3 ปอนด์.
ปีกไก่
ตกแต่ง: scallions หั่นบาง ๆ และสีส้ม wedges
คำสั่ง
  1. ทำ Marinade / Glaze: ปัดส่วนผสมในชามขนาดกลางเพื่อให้เข้ากัน ขูดครึ่งลงในกระเป๋า ziptop เพิ่มปีก; หันไปเคลือบ แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเปิดกระเป๋าเป็นครั้งคราว ครอบคลุมและแช่เย็นที่เหลือ Marinade / Glaze.
  2. ทำปีกไก่: เตาอบความร้อนถึง 450 ° F แผ่น 2 แผ่นที่หุ้มขอบด้วยฟอยล์ ใส่ตะแกรงในถาดแต่ละอัน เคลือบด้วยสเปรย์แบบ nonstick.
  3. วางปีกไว้ในชั้นเดียวบนชั้นวาง (ทิ้งถุงและสิ่งของ) อบ 20 นาทีแล้วเลี้ยวอีกครั้ง แปรงกับบาง Marinade / Glaze สงวน อบ 10 นาทีเลี้ยวอีกครั้งและแปรงอีกครั้งจนปีกมีสีน้ำตาลอ่อน (ถ้าต้องการให้ย่าง 1-2 นาทีต่อถ่านให้เล็กน้อย)
  4. โอนไปยังถาดอาหาร เทที่เหลือ Marinade / เคลือบเข้าชาม; ทำหน้าที่เป็นน้ำจิ้ม ประดับด้วย scallions และ wedges สีส้ม.

เคล็ดลับและเทคนิค