เมืองบอสตัน cream cupcakes

แผนก Sarah Anne

ของหวานแบบคลาสสิกนี้ดูน่ารักและอร่อยกว่าในรูปคัพเค้ก.

Cal / Serv:
402
อัตราผลตอบแทน:

12

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
12
วานิลลาคัพเค้ก
2 ช้อนโต๊ะ.
แป้งข้าวโพด
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลทราย
ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
1 1/2 c.
นมทั้งตัว
1 c.
ครีมหนัก
4
ไข่แดงขนาดใหญ่
1 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
1 c.
ช็อกโกแลตชิป
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำเชื่อมข้าวโพด
คำสั่ง
  1. ใส่กระทุ้งน้ำตาลและเกลือลงในกระทะหนาปานกลาง ปัดนมลงในนมครีม 1/2 ถ้วยแล้วไข่แดง นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดความร้อนลงในเคี่ยวและต้มต่อเนื่องตลอดเวลาเป็นเวลา 5 นาที ปัดในวานิลลา.
  2. นำพุดดิ้งไปชามเล็ก ๆ วางชิ้นพลาสติกห่อหุ้มไว้บนพื้นพุดดิ้งและแช่เย็นจนเย็นตัวลงอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและไม่เกิน 3 วัน ปัดก่อนใช้.
  3. ใส่ถ้วยชามช็อกโกแลตน้ำเชื่อมข้าวโพดและครีมถ้วย 1/2 ที่เหลืออยู่ ปรุงอาหารในที่สูงเป็นเวลา 1 นาที ผัดส่วนผสมแล้วทำอาหารต่อในช่วง 15 วินาทีจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมจะราบรื่น ใช้งานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นในไมโครเวฟก่อนใช้.
  4. ตัดชิ้นคัพเค้กแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่ง ช้อนพุดดิ้งบนครึ่งล่างของเค้กแต่ละชิ้น (ประมาณ 2 1/2 ช้อนโต๊ะแต่ละครั้ง) แซนวิชกับด้านบนของคัพเค้ก ช้อนช็อกโกแลตด้านบน (ช้อนโต๊ะประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ).