เครื่องเทศ rubbed pork tenderloin with pineapple and spinach salad

Anna Williams: การจัดเตรียมอาหารโดย Vivian Lui; จัดแต่งทรงผม Prop โดย Pamela Duncan Silver

ถาดเครื่องเทศโฮมเมดง่ายและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วบนตะแกรงแพ็คสูตรนี้ง่ายเต็มรูปแบบของรสชาติที่เป็นตัวหนา.

Cal / Serv:
305
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา.
พริกป่น
1/2 ช้อนชา.
ยี่หร่าพื้น
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา.
น้ำมันมะกอก
เกลือโคเชอร์
พริกไทย
2
เนื้อสันนอกหมูขนาดเล็ก
1/2
สับปะรดขนาดเล็ก
1
หอมแดงขนาดกลาง
2 c.
ผักขมทารก
คำสั่ง
  1. ความร้อนสูงถึงปานกลาง ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่น้ำตาลทรายแดง, ผงพริก, ยี่หร่า, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1/2 ช้อนชาลงบนเกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมทั่วทั้งหมูและย่างปิดคลุมเป็นบางครั้งจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอ่าน 145 ° F, 16 ถึง 20 นาที ถ่ายโอนไปยังคณะกรรมการตัดและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาทีก่อนที่จะหั่น.
  2. ในชามขนาดใหญ่ให้โยนสับปะรดและหอมกับน้ำมันช้อนโต๊ะที่เหลืออยู่ วางบนเตาย่างกับหมูและปรุงอาหารจนกว่า
    สับปะรดเป็นเบาบางและหัวหอมเป็นอ่อนโยน, 3 ถึง 4 นาทีต่อ; โอนไปยังคณะกรรมการตัด.
  3. ตัดสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่แยกแหวนหอมและกลับไปที่ชามขนาดใหญ่ เพิ่มผักโขมปรุงรสด้วยพริกไทย 1/4 ช้อนชาและค่อยๆโยนจนผักโขมเริ่มร่วงโรยประมาณ 2 นาที เสิร์ฟพร้อมกับหมู.