ปัทมา Lakshmi

มารยาทของ Frito-Lay

กับเจ็ดฤดูกาลของ เชฟยอดนิยม ภายใต้เข็มขัดของเธอเจ้าภาพ Padma Lakshmi ยัง basking ในการเรืองแสงของทุกสิ่งที่ทำอาหาร ผู้เขียนหนังสือตำราและโลกของแม่โสดหมุนรอบอาหารและไม่แสดงอาการเหนื่อยล้าในการทำอาหาร ในความเป็นจริงตรงกันข้าม: ในขณะที่ Bravo เริ่มขึ้นอีกครั้งสำหรับงานแสดงสินค้าที่ได้รับรางวัล Emmy, Lakshmi ได้ร่วมมือกับ Frito-Lay เพื่อช่วยเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด เราติดต่อกับดารานักชิมเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างตั้งแต่ความรู้สึกอยากอาหารว่างจนถึงมื้ออาหารของครอบครัว.

สิ่งที่คุณสนใจในการเป็นพันธมิตรกับ Frito-Lay?
เมื่อสองเดือนก่อนดิฉันอ่านว่าฟริโตะเลย์มีความมุ่งมั่นที่จะทำผลิตภัณฑ์ให้ได้ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมทั้งหมดจากธรรมชาติภายในสิ้นปีนี้และฉันก็คิดว่า “พวกเขาจะทำแบบนี้ได้อย่างไร?” ดังนั้นผมจึงมองเข้าไปในนั้นลึก ๆ และพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้เนื่องจากเป็นเรื่องท้าทายที่จะทำขนมขบเคี้ยวที่บรรจุด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด แต่พวกเขาก็มุ่งมั่นที่จะทำมัน และฉันคิดว่าด้วยความจริงใจทั้งหมดมันสมควรได้รับความสนใจบางอย่าง ฉันมีความสุขจริงๆที่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับ Frito-Lay เพราะพวกเขากำลังทำสิ่งที่ดีจริงๆ ไม่ใช่สิ่งที่คุณทำ – เป็นวิธีที่คุณทำ ไม่จำเป็นต้องสร้างชิปทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกัน!

คุณจะหาทางเลือกที่สมาร์ทกับอาหารที่ไม่แข็งแรงได้อย่างไร?
ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉลาดที่สุดที่จะทำไม่ใช่ทางเลือก แต่เป็นกฎทั่วไปคือใช้การกลั่นกรองทุกอย่าง ใช้มันเพื่อการออกกำลังกาย, อาหาร, เครื่องสำอาง; สิ่งที่คุณสวมใส่กินดูทีวี – ทั้งหมดนี้ ฉันหมายความว่าเราทุกคนกินมันฝรั่งทอด แน่นอนฉันทำและจะไม่ต้องการที่จะอยู่ในโลกโดยไม่ต้องชิป! ฉันเป็นคนพึมพำ ฉันเป็นคนขี้เกียจ ดังนั้นฉันคิดว่าการกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญจริงๆ.

มีพื้นที่ให้บริการ เชฟยอดนิยม เปลี่ยนวิธีที่คุณคิดเกี่ยวกับอาหาร?
โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่า เชฟยอดนิยม มีอิทธิพลต่อวิธีที่ชาวอเมริกันปรุงอาหารกินและคิดถึงอาหาร ฉันชอบคุยร้าน ฉันนั่งรอบ ๆ และฉันกินและฉันพูด; ฉันพูดคุยเกี่ยวกับอาหารตลอดทั้งวัน ฉันมาจากครอบครัวที่เรากำลังวางแผนทำอาหารมื้อเย็นในขณะที่เรากำลังล้างจานอาหารกลางวันออก ดังนั้นนี้พูดถึงสิ่งที่ฉันจะทำตามธรรมชาติในชีวิตของฉัน แต่อย่างใด แต่ฉันคิดว่า เชฟยอดนิยม ได้รับผลกระทบจริงๆนั่นเอง ฉันได้รับ tweens หรือวัยรุ่นมาหาฉันและพูดว่า “เรามีการประกวด bouche amuse ที่ Sleepover ฉันเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา.” ฉันหมายความว่าเด็กอายุ 11 ขวบกำลังพูดกับฉันเกี่ยวกับเรื่องตลกขบขัน! ฉันคิดว่ามันเยี่ยมยอดมากเพราะทุกครั้งที่คุณให้ความสนใจในอาหารที่พวกเขากินพวกเขามีแนวโน้มที่จะกินอาหารได้ดีตลอดชีวิต.

สไตล์การทำอาหารของคุณเปลี่ยนไปตั้งแต่เริ่มเป็นแม่?
โอ้มันมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ตอนนี้ฉันเป็นราชินีแห่งมหัศจรรย์แห่งหนึ่งหม้อ ลูกสาวของฉันสวยมากกินสิ่งที่ฉันกินยกเว้นโดยไม่ต้อง chiles หรือความฉุน เธอกินถั่วดำและข้าวถั่วดำข้าวกล้องและผักมากมาย ตอนนี้เราอยู่ที่กระทุ้งคะน้า Tuscan เพราะตลาดของเกษตรกรในยูเนียนสแควร์ของเมืองนิวยอร์กมีผักคะน้ามาก เมื่อวานนี้เธอมีสควอชกระโจม ฉันเพียงแค่เอาส่วนของเธอออกและฉันเพิ่ม Chiles ไปฉัน.

คุณชอบกินอะไรบ้าง?
อาหารมื้อเช้าของฉันสำหรับทานอาหารเช้าเป็นไข่ที่ปรุงสุกโดยใช้มัฟฟินอังกฤษหลายรสชาติ เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำมาก แต่มีพลังงานสูง แล้วฉันจะมีส้มโอครึ่งหนึ่งกับที่และกาแฟหรือชาขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฉันทำ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว ฉันสามารถต้มหกหรือแปดไข่ในขณะที่ฉันกำลังตรวจสอบอีเมลของฉันแล้วปอกเปลือกและเก็บไว้ในตู้เย็น.

คุณมีคำแนะนำอะไรบ้างสำหรับพ่อครัวที่บ้านที่วุ่นวาย?
เมื่อฉันทำอาหารโชว์หรือไปที่ วันนี้ แสดงให้เห็นว่าฉันมักจะบอกคนให้ทำในสิ่งที่หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ทำ: เตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ สับหัวหอมพริกและมะเขือเทศหั่นบางกระเทียมขูดขิงและเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกในตู้เย็น ดังนั้นเมื่อคุณมาที่บ้านในช่วงสัปดาห์และคุณต้องการมีอาหารเพื่อสุขภาพคุณได้รับแล้วสีเขียวของคุณสับขึ้น คุณสามารถใช้กำมือของพริกและผักคะน้า, กลีบคู่ของกระเทียมและครึ่งถ้วยของหัวหอม; sautéที่เพิ่มสต็อกไก่บางโยนในถั่วและข้าวบางใส่ที่ในความร้อนปานกลางเพิ่มเกลือสองใบอ่าวและรสบางและคุณทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้แม้ว่าจะเป็นแค่ฉันและลูกสาวของฉัน แต่ฉันก็ให้เพียงพอกับคนทั้งเจ็ด ฉันมักจะมีคนเข้าและออกจากบ้าน แต่ฉันหยุดสิ่งที่ฉันทำได้ ถั่วเลนแข็งเช่นเดียวกับทุกชนิดของ stews ซึ่งจะให้อภัยสิ่งที่คุณไม่สามารถ overcook.

คุณทำอะไรสามรายการในครัว / ตู้เย็นของคุณ?
กะทิน้ำมันมะกอกและขิงสด โอ้สมุนไพรเขียว สมุนไพรเขียวทุกชนิด!

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดของ Frito-Lay ไปที่ Facebook.com/FritoLay.