ภาพ

Jonny Valiant

สำหรับการทานคาร์บอนคาร่าแบบสดๆลองลองทำพาสต้าที่อัดแน่นไปด้วยกระเทียมพริกไทยผัดและถั่วลิสงผัดบาง ๆ เนื้อครีมของมันจับได้ดีกับพาสต้ายาวใด ๆ : fettuccine, ปาเก็ตตี้, linguine หรือ tagliatelle.

Cal / Serv:
471
อัตราผลตอบแทน:

6

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
1 ปอนด์.
พาสต้า
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
2
กระเทียม
1
หอมใหญ่ขนาดกลาง
เกลือโคเชอร์และพริกไทย
1
กานพลูกระเทียม
3/4 c.
นมทั้งตัว
4 ออนซ์.
ชีสครีม lowfat
1/4 c.
ขูด Parmesan (1 ออนซ์)
หยิกขูดลูกจันทน์เทศที่ขูดหรือบดใหม่
1 c.
ถั่วแช่แข็ง
6 ออนซ์.
แฮมหั่นบาง ๆ
คำสั่ง
  1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ เก็บ 1/4 ถ้วยของของเหลวที่ใช้ในการปรุงอาหารระบายพาสต้าและนำกลับมาใส่หม้อ.
  2. ขณะเดียวกันให้ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนต่ำปานกลาง เพิ่มกระเทียมและช้อนชา 1/4 ช้อนชาแต่ละเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารปิด, กวนบางครั้งจนซื้อมาก 6-8 นาที ผัดในกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที.
  3. ปัดนมและนำไปเคี่ยว ปัดในครีมชีส, Parmesan และลูกจันทน์เทศ ผัดในถั่วลันและเคี่ยว, กวนบางครั้งจนข้นเล็กน้อย 2-3 นาที.
  4. โยนพาสต้ากับซอสครีมและแฮมเพิ่มของเหลวปรุงอาหารบางอย่างที่สงวนไว้ถ้าพาสต้าดูเหมือนแห้ง.