ภาพ

Mary Ellen Bartley
Cal / Serv:
236
อัตราผลตอบแทน:

12

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

2

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
1/2 c.
น้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ.
ขูดมะนาว
3 c.
แป้งอเนกประสงค์
1
แพ็คเก็ตยีสต์แห้งที่ใช้งานได้อย่างรวดเร็ว
3/4 ช้อนชา.
เกลือ
1 1/4 c.
นมทั้งตัว
1
ไข่ที่มีขนาดใหญ่
1/2
ติดเนยจืด
2 c.
บลูเบอร์รี่
คำสั่ง
  1. ชีพจรของน้ำตาลและมะนาวในตัวประมวลผลอาหารจนกว่าความมีชีวิตชีวาจะถูกบดละเอียดและรวมเข้าไปในน้ำตาล ในชามขนาดใหญ่ปัด 1/3 ถ้วยน้ำตาลมะนาว, 3 ถ้วยแป้ง, ยีสต์และเกลือจนผสม.
  2. อุ่นนมในไมโครเวฟ 2 แก้วในเวลาที่สูง 1 1/2 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิจะลงทะเบียน 130 ° F ในเครื่องอ่านอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที เพิ่มส่วนผสมแป้งกับไข่และเนย ผสมกับไม้พายยางจนนุ่มรูปแบบแป้งเหนียว; ขูดแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ใช้แป้งนวดแป้งเพื่อช่วยนวดด้วยแป้ง 1/2 ถ้วยที่เหลือเพื่อให้แป้งเรียบและยืดหยุ่นได้ประมาณ 2 นาที ปิดแป้งด้วยชามผสม พัก 10 นาที.
  3. พิมพ์แผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมกระดาษ parchment แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง การทำงานกับแป้ง 1 ชิ้นต่อครั้งให้ยืดและฉีกลงบนกระดาษ parchment ลงใน 12 นิ้ว รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว กระจายกับบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลมะนาวที่เหลือ บนพื้นผิวที่เร่าร้อนลูบออกและยืดแป้งที่เหลืออยู่เล็กน้อยใหญ่กว่าชิ้นแรกและวางลงบนแป้งด้านล่าง กดขอบเข้าด้วยกันและจับไว้ใต้ก้อน ปกคลุมด้วยแผ่นพลาสติกห่อหุ้มด้วยพลาสติก วางแผ่นอบในสงคราม
  4. เตาอบความร้อนที่ 350 ° F ด้วยมือที่หยาบกร้าน, พื้นผิวรยดำของก้อน (เจาะใด ๆ bubbling ด้วยปลายมีดเพื่อปล่อยช่องอากาศ) กระเจี๊ยบด้านบนของก้อนกับบลูเบอร์รี่เหลือและน้ำตาลมะนาว นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เลื่อน focaccia ลงบนราวลวดและให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน.