ครีม Fettuccine กับเห็ดและเบคอน – สูตรพาสต้า

ภาพ

Jonny Valiant

สปินแบบพาสต้าดิ Bosco ที่เรียบง่ายซึ่งโดยปกติจะใช้สต็อกเนื้อลูกวัวไวน์และแห้ง porcini และเห็ด Portobello สดนี่เป็นพาสต้าขนาด 35 นาทีมีรสชาติที่เป็นตัวหนาด้วยเบคอนควันหมูเนื้อและ Tarragon สด.

Cal / Serv:
483
อัตราผลตอบแทน:

6

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

35

นาที

ส่วนผสม
1 ปอนด์.
ฟสตูชินี่
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
1
หอมใหญ่ขนาดกลาง
เกลือโคเชอร์และพริกไทย
1
กานพลูกระเทียม
3/4 c.
นมทั้งตัว
4 ออนซ์.
ชีสครีม lowfat
1/4 c.
ขูด Parmesan (1 ออนซ์)
หยิกขูดลูกจันทน์เทศที่ขูดหรือบดใหม่
6
เบคอนเบคอน
1 ปอนด์.
เห็ด
1 ช้อนโต๊ะ.
สับสด tarragon
คำสั่ง
  1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ เก็บ 1/4 ถ้วยของของเหลวที่ใช้ในการปรุงอาหารระบายพาสต้าและนำกลับมาใส่หม้อ.
  2. ขณะเดียวกันให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางต่ำ เพิ่มหัวหอมและ 1/4 ช้อนชาแต่ละเกลือและพริกไทยและปรุงอาหาร, ปก, กวนบางครั้งจนซื้อมาก 6-8 นาที ผัดในกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที.
  3. ปัดนมและนำไปเคี่ยว ปัดในครีมชีส, Parmesan และลูกจันทน์เทศและเคี่ยว, กวนบางครั้งจนกว่าจะมีความหนาเล็กน้อย 2 ถึง 3 นาที.
  4. ปรุงเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ที่สองผ่านความร้อนปานกลางจนกรอบ 5-6 นาที ถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษเรียงราย แตกเป็นชิ้นเมื่อเย็น.
  5. เช็ดกระทะออกและเทน้ำมันเตาที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงในความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเห็ดและปรุงอาหาร, การโยนเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาลทองและอ่อนโยน, 5 ถึง 6 นาที.
  6. โยนพาสต้ากับซอสครีมเพิ่มของเหลวปรุงอาหารบางอย่างที่สงวนไว้ถ้าพาสต้าดูเหมือนแห้ง พับเห็ดเบคอนและ tarragon.
Loading...