ภาพ

เคทเซียร์ส

คุกกี้น้ำตาลคลาสสิคได้รับการอัพเกรดในวันคริสต์มาสนี้ – ตัดรูปเกล็ดหิมะและตกแต่งด้วยลูกอมสีน้ำเงินที่เป็นประกายและแววที่กินได้เพื่อสัมผัสกับสัมผัสสุดยอดของฤดูกาล.

อัตราผลตอบแทน:

38

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

45

นาที

เวลารวม:

4

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
3
ติดเนยจืด
3/4 c.
น้ำตาลทราย
1/2 c.
บรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
1
ไข่ที่มีขนาดใหญ่
1 ช้อนโต๊ะ.
สารสกัดจากวานิลลา
1/2 ช้อนชา.
อบเชย
1/2 ช้อนชา.
เกลือ
4 1/2 c.
แป้งอเนกประสงค์
1
ถุงเงิน (ล้าง) ลูกอมแข็งหรือไอศครีมมิ้นท์แข็งสีฟ้า
น้ำตาลไอซิ่ง
เกล็ดหิมะลูกอมสีขาวและแว่นตาที่กินได้หรือตกแต่งสีน้ำตาล
นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องใช้เครื่องตัดเกล็ดหิมะขนาด 4 นิ้ว 1/2-inch และ 2 นิ้วหรือ 3 นิ้ว 1/2-inch และ 1 นิ้ว ถุงขนมที่มีปลายเขียน # 3
น้ำแข็งหนาตกแต่ง
1 ปอนด์.
น้ำตาลไอซิ่ง
1/4 c.
เพียงคนผิวขาว (ดูหมายเหตุ)
ค.
น้ำ
คำสั่ง
  1. ตีเนยและน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ผสมกับความเร็วปานกลางจนนุ่ม ตีไข่, สารสกัด, อบเชยและเกลือ เติมแป้งจนสุก.
  2. แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน จัดรูปแบบแต่ละแผ่นให้เป็นแผ่นหนา 1/2-inch-thick; ตัดแยกต่างหาก นำเข้าแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนแข็ง.
  3. วางลูกอมมิ้นท์ที่ห่อไว้ในถุงเก็บอาหารพลาสติก ถุงซีล บดด้วยขากลิ้งจนละเอียดและแป้งเล็กน้อย.
  4. เตาอบความร้อนสูงถึง 350 องศา F. คุณจำเป็นต้องมีแผ่นอบเรียงรายไปด้วยฟอยด์ที่ไม่ลื่น.
  5. วางแผ่นดิสก์ไว้ทีละแผ่น (เก็บคนอื่นไว้ในที่เย็น) ระหว่างกระดาษไขสองแผ่น ม้วนออกไปไม่ถึง 1/4-inch หนา นำแผ่นกระดาษด้านบนออก ตัดรูปร่างที่ต้องการด้วยเครื่องตัดคุกกี้ขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (อย่าตัดศูนย์ด้วย) ค่อยๆเคลื่อนย้ายรูปร่างไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยให้ระยะห่างกัน 2 นิ้ว เรื่องที่สนใจ Chill; reroll และตัด.
  6. อบ 8 นาที นำแผ่นออกจากเตาอบไปยังตะแกรง ให้ยืน 1 นาที สำหรับคุกกี้แต่ละขนาด 4 นิ้วให้ศูนย์เครื่องมือตัดเกล็ดหิมะขนาด 2 นิ้ว (สำหรับคุกกี้ขนาด 3 นิ้ว 1 นิ้วให้ใช้ขนาด 1 นิ้ว) แล้วกดลงจนกวาจะตัดผา ค่อยๆบีบขอบของเครื่องตัดยกคุกกี้ cutout และทิ้ง ใช้ช้อนขนาดเล็กช้อนบด mints ภายใน cutout, mounding สูงกว่าคุกกี้เพื่อกรอกข้อมูล ใช้ฟางดื่มให้รูเล็ก ๆ ในคุกกี้สำหรับแขวน.
  7. กลับไปที่เตาอบแล้วอบอีก 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าลูกอมจะละลายสนิทและขอบคุกกี้เป็นสีทอง เย็น 2 นาทีบนแผ่นบนตะแกรง นำออกไปวางบนชั้นให้เย็นสนิท ม้วนตัดและอบแป้งที่เหลืออยู่.
  8. เพิ่มน้ำหยดลงในน้ำแข็งสีขาวจนบางพอจะกระจายตัว กระจายไอซิ่งภายในเส้นโครงเพื่อเติมคุกกี้ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะลูกอมและแววที่กินได้ถ้าต้องการ ให้คุกกี้แห้ง 1 ชั่วโมง ใช้ไอซิ่งหนาท่อตกแต่งเกล็ดหิมะบนคุกกี้ถ้าต้องการ ปล่อยให้แห้งสนิทประมาณ 3 ชั่วโมง.
  9. การทำไอซิ่ง: ตีน้ำตาลไอซิ่ง ‘และ 1/4 ถ้วยเพียงแค่คนผิวขาวในชามขนาดใหญ่ผสมกับความเร็วต่ำจนเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำ; ตีจนผสม เพิ่มความเร็วสูง ตี 8 นาทีหรือจนกว่าน้ำแข็งจะหนาและสีขาว ทำ 2 1/2 ถ้วย.
  10. กรอกถุงขนมที่ติดตั้งหัวพิมพ์แบบธรรมดาจำนวน # 3 พร้อมน้ำแข็งหนาตกแต่ง วางเส้นขอบรอบขอบและส่วนที่ตัดออกจากคุกกี้ ให้น้ำแข็งแห้งสนิท.
  11. เพิ่มน้ำหยดลงในน้ำแข็งสีขาวจนบางพอจะกระจายตัว กระจายไอซิ่งภายในเส้นโครงเพื่อเติมคุกกี้ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะลูกอมและแววที่กินได้ถ้าต้องการ ให้คุกกี้แห้ง 1 ชั่วโมง ใช้ไอซิ่งหนาท่อตกแต่งเกล็ดหิมะบนคุกกี้ถ้าต้องการ ปล่อยให้แห้งสนิทประมาณ 3 ชั่วโมง.