อาหารทะเล bake with crispy hash brown topping

Jonny Valiant; การจัดเตรียมอาหารโดย Frances Boswell; จัดรูปแบบ Prop โดย Erin Swift

ปลาทูน่าและอาหารทะเลกลายเป็นอาหารค่ำเสื่อมเมื่อผสมลงไปในซอสครีมราดหน้าด้วยแป้งมันฝรั่งทอดกรอบ.

Cal / Serv:
324
อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

40

นาที

ส่วนผสม
1 c.
ครีมเปรี้ยวต่ำ
1 ช้อนโต๊ะ.
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ.
มัสตาร์ด Dijon
2 ช้อนชา.
มะนาว
เกลือโคเชอร์
พริกไทย
1 1/2 ปอนด์.
อาหารทะเลผสม (เช่นปลาแซลมอนและกุ้ง)
1
ผักขมใบผักแช่แข็ง
2 c.
กุ้งกัญชาแช่แข็ง
คำสั่ง
  1. เตาอบความร้อนที่ 425 องศา F. ในชามขนาดใหญ่ปัดร่วมกันครีมเปรี้ยวแป้งข้าวโพด, มัสตาร์ด, ความสนุกมะนาวและ 1/2 ช้อนชาแต่ละเกลือและพริกไทย.
  2. ใส่ซีฟู้ดลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว บีบผักขมส่วนเกินที่ชุ่มชื้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพับลงในส่วนผสมของอาหารทะเล แบ่งออกเป็น 4 จานต้ม 1 ถ้วยและวางลงบนแผ่นอบที่ขอบ.
  3. โรยหน้าด้วยกัญชาสีน้ำตาลด้านบนและทาเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกหรือเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที (สำหรับด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นพิเศษให้ย่างประมาณ 1 ถึง 2 นาที)

เคล็ดลับและเทคนิค