ภาพ

Jim Franco

มะนาวและเครื่องเทศหน้าอกย่างไก่เหมาะสำหรับการย่างในช่วงฤดูร้อน.

Cal / Serv:
215
อัตราผลตอบแทน:

12

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
3/4 c.
น้ำมันคาโนล่า
1/2 c.
น้ำมะนาว
1/4 c.
น้ำส้ม
2 ช้อนโต๊ะ.
กระเทียมสับและพริกไทยjalapeño
3/4 ช้อนชา.
เกลือ
1/4 c.
น้ำตาล
12
skinless
1/2 c.
ผักชีสับ
โรยหน้า: สับผักชีมะนาวและส้ม
คำสั่ง
  1. ใส่น้ำมันมะนาวน้ำส้มกระเทียมพริกไทยดำและเกลือลงในชามขนาดกลาง ถ่ายโอนน้ำมะนาว 1 ถ้วยและใส่น้ำตาลลงในถุงแช่แข็งแบบ ziptop ขนาด 2 แกลลอน ถุงปิดผนึกและหันไม่กี่ครั้งที่จะผสม เพิ่มอกไก่; หันไปขนไก่ แช่เย็นค้างคืนบางครั้งเปลี่ยนกระเป๋า สำรองน้ำมะนาวที่เหลืออยู่ (ประมาณ 2/3 ถ้วย).
  2. ย่างตะแกรงด้วยน้ำมันหรือขนด้วยสเปรย์ย่าง nonstick เตาย่างกลางแจ้งร้อนหรือกระทะย่างในร่มที่มีความร้อนสูงปานกลาง.
  3. ใส่น้ำมะนาวที่สงวนไว้และผักชีในเครื่องปั่น ผสมจนเนียน.
  4. ลบอกไก่ออกจากถุง (ทิ้งของเหลวในถุง) ย่างไก่ 5 ถึง 6 นาทีเลี้ยวอีกครั้งจนเหลืองสุกและสุกผ่าน.
  5. วางไก่ลงบนจาน โรยหน้าด้วยผักชีและผลไม้สับถ้าต้องการ เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องโดยใช้ซอสผักชี.

เคล็ดลับและเทคนิค