ภาพ

Charles Schiller

ก๋วยเตี๋ยวและก๋วยเตี๋ยวเนื้อแกะที่มีเสน่ห์นี้มีแป้งอัลมอนด์วางและครีมชีสที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์ที่คั่วเบอเกอรี่น้ำตาลและอบเชย.

Cal / Serv:
105
อัตราผลตอบแทน:

36

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

40

นาที

เวลารวม:

2

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
แป้งโด:
1/2
ของหลอด 7 ออนซ์วางอัลมอนด์
1 1/2 c.
แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ.
บรรจุน้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน
1/4 ช้อนชา.
เกลือ
3/4
ติดเนยจืด
1
ชีสครีมแพคเกจ
1 c.
อัลมอนด์คั่ว
1 c.
แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
ค.
บรรจุน้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน
1/2 ช้อนชา.
อบเชย
โรยหน้า
1
ไข่ที่มีขนาดใหญ่
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลทราย
1/4 ช้อนชา.
อบเชย
คำสั่ง
  1. เทลงบนหลุมขนาดใหญ่ของกล่องขูดลงในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มแป้งน้ำตาลและเกลือ จนกว่าจะมีการใส่แป้งอัลมอนด์เข้าไปในแป้ง ใส่เนยและครีมชีส ชีพจรจนถึงรูปแบบชุ่มชื้น ผสมแป้งกับพื้นผิวการทำงานและกดด้วยกันและนวดจนแป้งฟอร์ม แบ่งแป้งเป็นสามส่วน บนพื้นผิวที่กระพือเล็กน้อยให้แบ่งแต่ละส่วนเป็นแผ่นหนา 1/2 นิ้ว ตัดห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้ม แช่เย็น 1 ชั่วโมง.
  2. เตาอบความร้อนที่ 350 ° F แผ่นอบสายกับกระดาษ parchment ฟอยล์ nonstick หรือใช้ nonstick reusable.
  3. รวมส่วนผสมในชามขนาดกลาง บนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้ใช้แป้งดิบ 1 แผ่น (เก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น) ให้เข้าที่ 9 นิ้ว วงกลม; ตัดถึงแม้ 8 1/2-in วงกลม. กระจาย 1/3 การบรรจุ (ไม่มาก 1/2 ถ้วย) ตลอดรอบ; กดเบา ๆ ลงบนแป้งให้เข้ากัน ด้วยพิซซ่าล้อหรือมีดตัด 12 wedges ด้วยไม้พาย 1 เลื่อนออกจากกลม ม้วนขึ้นจากขอบกว้างไปยังจุด ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือ จุดวางด้านข้างลงประมาณ 2 นิ้วนอกเหนือจากแผ่นอบที่เตรียมไว้.
  4. แปรงล้างหน้าด้วยไข่ ผสมน้ำตาลและอบเชยในถ้วย โรยคุกกี้.
  5. อบ 21 ถึง 23 นาทีจนสีน้ำตาลอ่อน เก็บบนชั้นวางบนแผ่นอบ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลืออยู่การจัดวาง

เคล็ดลับและเทคนิค