Glädje Bauer

Heder av Joy Bauer

Q. Fotbollsäsong har precis börjat. Har du några förslag på hälsosamma mellanmål som jag kan munch på under spelet?

en. ja! Turkiet chili är ett bra ljus alternativ. Använd mager kalkonbröst (minst 90 procent magert), eller prova några av mina personliga recept: Uncle Onion’s Turkey Chili i min Din inre mager bok eller Buffalo Chicken Chili i min Slim & Scrumptious kokbok. Och självklart kan du också äta så många råa grönsaker med salsa som du vill. Min kokbok, Slim & Scrumptious, har några läckra bantningsdoppar (rött pepperdopp, karamelliserat lökdryck, hummus och guacamole). Också, du kan prova min kalorier med låg kaloriinnehåll. Här är receptet:

Joy’s Spinach Artichoke Dip

Serverar 6

Ingredienser:

10-oz paket fryst hackad spenat
3/4 kopp mättad majonnäs
1/2 kopp nyligen revet Parmigiano-Reggiano-ost
1 (14-oz) kan kronärtskocka, dränerade och finhackade
2 hingstar, finhackad
1/2 tsk salt
Massor av morötter, selleri pinnar och röda, gula och gröna paprika band för doppning

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 ° F.

2. Mikrovågsfrusen spenat enligt förpackningsanvisningar. Töm allt vatten och lägg åt sidan.

3. Blanda i majonskål med majonnäs och Parmigiano-Reggiano-ost. Rör i kronärtskockhjärtan, scallions, salt och kokad spenat. Blanda noggrant.

4. Sked i en liten gryta och baka i ca 25 minuter, eller tills det är varmt. Servera med grönsaker.

Per portion: 116 kalorier, 6 gram protein, 12 gram kolhydrater, 6 gram fett, 2 gram mättat fett, 5 mg kolesterol, 580 mg natrium, 4 gram fiber

F. Det var lätt att hålla fast vid en diet när vädret var varmt och jag sprang runt i tanken. Men nu när temparna släpper, befinner jag mig att kräva massor av komfortmat. Vad kan jag göra för att göra övergången?

en. Det är helt normalt att känna sig så här. Faktum är att din kropp naturligtvis längtar efter mer mat: När du äter mat har det en termogen effekt på din kropp. Så i de kalla månaderna vill du äta mer för att värma upp. Men det betyder inte att du måste bjuda på att äta ohälsosam mat på vintern. Det finns enkla sätt att bekämpa det. Du har redan genomfört det första steget: erkänner det faktum att du kommer att kräva olika saker så att du kan börja förbereda. Här är några idéer: Börja med en hälsosam vegetabilisk soppa istället för att äta sallad i början av middagen. Det kommer att värma dig men ändå ge dig fyllningsmedel fylld med fiber. Försök också rosta grönsaker för en hjärtligare, falla smak som påminner dig om att inte allt kallt vädermat måste feta. Om behovet av komfortmat fortfarande är stark, prova min friskare versioner här. Du kommer inte ens att märka skillnaden mellan mina recept och de riktiga sakerna!

F. Jag vet att jag gör framsteg totalt sett, men min vikt håller fluktuerade och det är svårt att inte bli frustrerad när jag går på skalan varje dag. Hjälp!

en. Först av allt, sluta väga dig själv varje dag om det gör dig nötter. Gör det en gång i veckan eller var tredje dag snarare än varje dag, för det är lätt att köra dig galen. Din vikt varierar av flera orsaker. Hormoner kan påverka hur mycket du väger (ibland upp till 5 pund värt!), Som kan vissa matsmältningsfaktorer som att ha oregelbundna tarmrörelser eller att äta dolda salter som du inte ens inser att du intar. Bottom line: Om du håller fast vid planen med hälsosam kost och regelbunden träning kommer du att se resultat! Bara lätta av den dagliga skalanvändningen för att hålla dig ren.

F. Jag tycker att jag saknar sociala händelser på grund av min viktminskningsplan. Nyligen kom min familj tillsammans för en pizzafest och jag hamnade ensam hemma. Vad borde jag ha gjort?

en. Jag är så ledsen att du missade! Jag säger alltid till människor att du måste lära dig att gå ner i vikt i ditt liv, vilket innebär att du inte ska missa sociala interaktioner på grund av din kost. Nästa gång, se om du kan distrahera dig själv i ett annat rum (kanske leka med yngre släktingar eller titta på TV) tills den äta delen av evenemanget är slut och du kan återgå till gruppen. Eller, om du inte har något emot att vara lite annorlunda, ta med din egen lättare pizza (som en frusen Lean Cuisine pizza), som du kan njuta av samtidigt. Ett annat alternativ – förutsatt att du inte tror att det kommer att sätta dig på en binge – är att ha bara en bit “riktig” pizza. Om du lämnar skorpan (du sparar ca 100 kalorier värt degen) och skära på något annat den dagen (kanske bara har grönsaker istället för ditt vanliga eftermiddags mellanmål), då borde det inte spåra dina dieting-insatser alls.

Q. Vatten släcker inte min törst efter träning. Vad kan jag göra?

en. Tekniskt släcker det din törst, men det verkar som om du bara inte gillar det. Prova att brygga en fruktig örtte och sedan sätta den i kylskåpet för att kyla under träningen. Ett glas av detta kommer att ge dig en uppfriskande spark efter träning. Ett annat alternativ är att prova smaksatt seltzer eller icke-bubblande vatten som är helt naturligt sötad. För att spruva upp vanligt vatten, pressa några skivor av färsk frukt som apelsiner eller limes in i den, och släpp sedan in bitarna för en hälsosam spark. Var noga med att rensa bort drycker som vanligt vitaminvatten, vilket kan innehålla cirka 125 kalorier per flaska och drygt 30 gram socker! Med andra ord kan du ångra de kalorier du bara brände i träningen med bara en flaska.

F. Jag har gått ner i vikt och jag är glad att andra börjar märka, men jag hatar när de frågar mig exakt hur mycket – ibland är jag obekväma med att dela numret. Vad ska jag säga?

en. Säg bara “Nog, och jag känner mig väldigt bra.” Om de trycker på dig kan du berätta för dem, “Tyvärr, men jag försöker inte bli alltför upptagen i numren just nu.” Ja, det är viktigt att väga varje vecka så att du kan hålla flikar på det själv, men det exakta beloppet är egentligen inte någon annans verksamhet. Också, kom ihåg att skalan bara berättar en del av berättelsen. Om du blir frustrerad eftersom det inte går några veckor på det här numret, kanske du vill försöka kontrollera dina mätningar (speciellt din midjans storlek, eftersom kasta tummen runt magen snedstreckar din risk för sjukdomar som diabetes och hjärtsjukdomar ).

Har du en fråga för Joy? Skicka det till [email protected]