diet tips

iStockphoto

Du går med dina flickvänner till lunch och har svurit av godisstänger i utbyte mot lågfettiga mellanmål. Så varför är skalan inte budande? Trots våra bästa avsikter faller vi alla till vanor som plockar upp oss – även om vi inte inser att de är. Här snygga fällor som kan sabotera viktminskning och vad du kan göra åt dem.

Dina lunchkamrater är grönsamma ätare.

bild

Du har hört talas om bratpaketet, men vad sägs om fettförpackningen? Enligt en ny studie är självkontroll (eller brist på) smittsam. Om du äter med ravenous eller junk-food-loving vänner, speglar du omedvetet sina matvanor. Men reservera inte ett bord för en just ännu-speciellt om du är en tung eater. Vissa av oss hamnar i våra värsta vanor när ingen tittar på, säger Brian Wansink, doktor, författare till Mindless Eating: Varför äter vi mer än vi tror. Din bästa satsning: Ät med personer som övar delkontroll. Foto: iStockphoto


Du lägger dig själv i frestelsens sätt.

bild

Nyhetsflash: Du kan inte tillfredsställa din söta tand via osmos-så gå bort från cupcake-räknaren. “Vi äter vad som läggs framför oss, och vi äter vad vi ser”, säger Elizabeth Somer, RD, författare till Eat Your Way to Happiness. För att bevisa detta gav Dr. Wansink skålar av Hersheys kyss till en grupp sekreterare. Hälften var i ogenomskinliga behållare, medan den andra hälften var i klara glas. De som kunde se kyssarna åt 71 procent mer. Lösningen: Begränsa exponeringen för dina favoritgodisar. Gå inte ner i skräpmatgången, vandra inte in i bageriet och håll inte godis inom din synvinkel. Sätt i stället en fruktskål där du kan se den. Foto: iStockphoto


Du fyller din korg med ekologiska kakor och lågfettiga kakor.

bild

“Forskning visar att alla hälsopåståenden på livsmedelsetiketter tolkas som” kalorier “, säger Marion Nestle, doktor, författare till Food Politics. När vi tror att vi är hälsosamma belönar vi oss själva genom att äta mer 44 procent mer, enligt Dr Wansink. Lowfat matar är speciellt knepiga, säger Bonnie Taub-Dix, RD, författare till Read It Before You Eat It, eftersom de är högre i socker och kalorier än deras fulla feta motsvarigheter. Vad du behöver göra är att börja läsa matetiketter mycket noga. Ta hänsyn till fett och kalorier och hålla fast vid den rekommenderade doseringsstorleken. Eller överväga om en mindre del av en fullfettbehandla kan göra mindre skada. Foto: iStockphoto


Du belönar dig själv för att göra hälsosamma val.

bild

Känner du dig ganska stolt över dig själv? Dölj snackkakorna. Forskning visar att vi är mer benägna att skämma bort unhealthy val när vi basker i glödet av en ny framgång. Anledningen? Vi vill ha en belöning som inte kommer i form av en spenat sallad. Tyvärr är vi inte så bra på att beräkna hur många kalorier vi har bränt, eller hur många vi ska konsumera. Till exempel, under din 3 mils morgonpromenad, kan du ha bränt samma mängd kalorier som finns i ett par Munchkins-donuthål, men det betyder inte att du ska svänga av Dunkin ‘Donuts på väg hem. Glöm inte: Du måste bränna mer kalorier än du konsumerar för att gå ner i vikt. Om du vill ha en söt belöning efter en vecka av att hålla fast vid din viktminskning plan, suga på en bit hård godis. Foto: Thinkstock


Din tallrik är en snickeri av smak.

bild

Det finns en anledning att äta så mycket på Thanksgiving eller på alla-du-kan-äta bufféer – och det är inte på grund av den stora mängden mat som erbjuds. Det är snarare den oändliga möjligheten till rätter. Om du har samma mängd mat men i en smak upplever du vad Dr Wansink refererar till som “smaklökutbrändhet”. I huvudsak får dina smakreceptorer uttråkad och du slutar äta. “När det finns en större variation, kan du äta mycket mer när du är full,” förklarar han. En studie på Penn State fann att människor som gav tre smaker av yoghurt åt nästan 25 procent mer än de som gav en. Smycka dina smaklökar genom att välja smaksatt smaker (tänk chokladglass istället för choklad-vanilj-jordnötssmörkolja) och maträtt. Foto: iStockphoto


Du vägrar dessert men ta en bit av någon annans.

bild

En bit här och en bit där verkar inte lika mycket, och det är just därför varför de är så farliga. “Varje bit du tar packar om 25 kalorier. Bara fyra tanklösa bett på en dag och du har fått ett pund på en månad,” säger Somer. Vad som är värre, även den mest samvetsgranna dietern glömmer att räkna de extra nibblesna. Gör en pakt med dig själv att du bara ska äta mat när den är portionad på en tallrik. Det betyder inga provsmakningar när du går, städar dina barns tallrikar eller provar din mans brownie. Foto: Thomas Barwick / Getty Images


Du äter stående upp.

bild

Sen till jobbet igen försöker du raka några minuter av din morgonrutin genom att slingra ner flingor i köksfacket. Vi är alla skyldiga att skrapa mat i våra ansikten utan att någonsin sitta ner för en riktig måltid. Det är biprodukten av en hektisk livsstil som tyvärr kommer till en kostnad för våra midjelinjer. Forskning visar att vi känner oss mindre nöjda när vi tar våra måltider upp. Vi underskattar också hur mycket vi har ätit och slutat snacka mer under hela dagen – cirka 30 procent mer, faktiskt! Medan det är sant att de flesta av oss spenderar helt för mycket tid vilar på vår behinds, överväga detta din tillåtelse för att sitta ner för att äta. Foto: Jupiterimages


Du njuter av en cocktail med middag.

bild

Enligt Somer kan alkohol lura oss att tro att vi är hungriga, även när vi inte är det. “Vi äter så många som 200 extra kalorier under en måltid när det åtföljs av en alkoholhaltig dryck”, säger hon. Och det räknar inte ens med kalorierna i själva drycken! Det genomsnittliga glaset vin eller öl packar omkring 150 kalorier, men det är de cocktails som verkligen kan få dig i trubbel. “Kvinnor tänker på öl som fetning, men du kommer att bli vikt två gånger så fort med en gin och tonic eller en Cosmopolitan”, säger hon. Till exempel en 8-oz margarita klockor i vid 380 kalorier. Drick två och du tittar på ekvivalenten av en Quarter Pounder med ost och en liten pommes frites. Foto: iStockphoto


Du tillhör en grossistklubb.

bild

Du köper i bulk för att spara pengar, men det är inte bara din plånbok du fyller på. Forskning visar att större behållare uppmuntrar större hjälpmedel. Enligt Dr. Wansink slänger stora paket våra mångfald. Denna delförvrängning gör att vi kan utrusta 25 procent mer mat än vi skulle betjäna oss från en medelstor behållare. Bottenlösa skålar, dubbla breda tallrikar och gigantiska skopor av popcorn är också skyldiga. Tänk på en välkänd studie där filmskådespelare som gav stora popcornbehållare åt 45 procent mer än de som fick medelstora-även när popcorn var gammal. Medan det är bra att köpa friska, hela livsmedel som salladgrönsaker och frukt i bulk, rensas av megapaket. På samma sätt, när du beställer, väljer du den mindre serveringsstorleken.