Kielbasa och Pierogi – middag dagbok

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2011570397a75970c-pi” style = “float: right;” link_updater_label = “externt” target = “_ blank”]

Ja, söndag är faders dag, och jag är förlamad av den. Detta har varit ett stort år, ett svårt år för min man. Han har offrat och förlorat och omständigheter har satt honom i (på något sätt avundsvärt) ställning som medansvarig vårdgivare för våra barn. Jag vill att han ska veta att jag ser vad han har kämpat med och hur han har blivit en dag-in, dag-ute pappa.

Det har satt mig i risk att försöka för hårt eller, värre, inte göra någonting under hela denna semester. Jag måste gå tillbaka, ta ett djupt andetag och bara göra vad som gör honom lycklig. På matfronten betyder det kött och potatis. Vi går till ett stekhus på söndagen, men jag trodde att jag skulle dela den här måltiden, som min man begär med viss frekvens.

Jag har upptäckt genom trial-and-error att de sättet att förbereda fryst pierogi till hans tillfredsställelse innehåller två saker: värme och fett. Jag har provat att koka och baka, men de är verkligen föredragna bruna på båda sidor i massor av olja. Caramelized lök gör inte heller ont. Jag hade kielbasa, som bara behöver några snedstreck på dess yta och en snurr på grillen eller under broilern. Super enkel mat.

Burgers, biff, en stor tjock chop: det här är bakgården-grillmat som gör fars dag så kul.

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Classic-All-American-Bacon-Cheeseburgers” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Klassiska All-American Bacon Cheeseburgers

Blackened Skirt Steak med Cheddar-Sage Potatismos

BBQ Pork Chops med Nectarine Slaw

Varje kille är annorlunda. Vad vill fäderna i ditt liv ha på Fars dag?Kim Walker

Loading...