Lasagne är en folkmassan, men normalt är det inte praktiskt för en veckodag, med för mycket prep och en lång matlagningstid. Inte så med Jules från stoneoups snabba lasagne, som tar mindre än en halvtimme att dra ihop. Hon tillät oss att skriva ut sitt recept nedan. – Kim Walker

bild

Jag har kallat det här [nästan], för när jag gjorde det på 15 minuter jobbade jag väldigt hårt och den genomsnittliga kocken skulle kämpa. De flesta borde kunna klara sig på 20 minuter.

Använd gärna din egen nybakade pasta eller din favorit kökssås i stället för den här super snabba versionen.

I spänningen att göra lasagnen glömde jag om min ingrediensantal och slutade med 6. Whoops. Du kan hålla till 5 ingredienser genom att hoppa över smöret och ersätta det med en bra drozzle extra jungfruolja.

[nästan] 15 minuters lasagne

tar 15 minuter (om du är snabb!)

serverar 4

500g (1lb) malet (jordat) nötkött

4-6 matskedar tomatpasta

2 knoppar smör

500g (1lb) fullfett ricotta

3 handfuls riven parmesanost

3 stora färska lasagneplattor, skuren i 1 / 3s

1. Förvärm din överhuvudgrill i sin högsta inställning och lägg en stor stekpanna (stekpanna) på en mycket hög värme.

2. Lägg till lite olivolja och nötköttet på pannan. Koka om varje minut eller så tills köttet inte längre är rosa.

3. Samtidigt kombinerar ricotta och parmesan i en skål.

4. Tillsätt tomatpasta och smör till nötköttet och rör om. Koka i ytterligare några minuter tills smöret smälts och allt är varmt.

5. Minska värmen under pannan till mediet. Ta bort 3/4 kött från pannan och slät resten av köttet över basen.

6. Täck med 3 av lasagneplattan 1 / 3s. Lägg sedan till mer kött (1/4). Skikt med mer lasagne. Därefter skikt med mer kött (1/4) och rist över parmesan. Skiktet med de återstående 3 lasagnearket 1 / 3s täcker sedan med det återstående köttet (1/4).

7. Scoop ricotta blandning över toppen för att täcka sedan rostar mer parmesan över.

8. Placera under den heta grillen i ca 5 minuter eller tills toppen är guldbrun och allt är varmt. Om du har tid låter stå några minuter före servering.