Waldorf Style Potatissallad Recept

waldorf style potato salad

Iain Bagwell; Matstyling av Simon Andrews; Prop styling av Philippa Brathwaite

De älskade smakerna av en klassisk Waldorfsallad blandas här med ömma nya potatisar för ett krämigt, krispigt mästerverk av en picknickrätt.

Cal / Serv:
260
ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

35

mins

Ingredienser
2 pund.
små nya potatisar
kosher salt
Peppar
3 msk.
gräddfil
2 msk.
majonnäs
1 msk.
vitt vinäger
1 msk.
helkorns senap
1 c.
små röda druvor
4
stjälkselleri
1/2 c.
grovhackade rostade valnötter
1/2 c.
grovhackad färsk platta persilja
Vägbeskrivning
  1. Placera potatisen i en stor, bred gryta, täck med kallt vatten och koka upp det. Tillsätt 2 tsk salt, minska värmen och simma tills potatisen är bara öm, 10 till 15 minuter. Töm och kör under kallt vatten för att kyla.
  2. I en stor skål, vispa ihop gräddfilen, majonnäs, vinäger, senap och 1/4 tsk varje salt och peppar.
  3. Skär potatiserna i halva (eller kvart om det är stort). Tillsätt potatisen i dressingen och försiktigt kasta till kappan. Vika i druvorna, selleri, valnötter och persilja.

Tips och tekniker

Loading...