bild

Dasha Wright
Cal / Serv:
338
ger:

8

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Total tid:

1

timme

30

mins

Ingredienser
4
vitlöksklyfta, malet
2 msk.
hackad färsk rosmarin
1 tsk.
salt-
1/2 tsk.
Peppar
4 pund.
ben-in-fläskfilé
1 msk.
olja
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 375 ° F. Gör klart en stor stekpanna.
  2. Blanda malet vitlök, rosmarin, salt och peppar i en liten skål; gnugga över fläsk.
  3. Sätt kött, ben sida ner, i pan. Klipp ungefär 1/4 in. Från toppen av vitlökskyddet. placera huvuden runt fläsk. Drizzle vitlök med olja, rullande huvuden i olja till kappa.
  4. Bröd, avtäckt, 1 1/4 timmar eller tills en snabbläs termometer införd i tjockaste delen av steket (ej vidrörande ben) registrerar 155 ° F. Låt vila 15 minuter (köttets temperatur stiger till 160 ° F). Skär och servera med nötkött av rostad vitlök för att klämma från skinn på fläsk.

Tips och tekniker