bild

John Uher

Här brukar baby arugula användas för att spänna upp spaghettini som har blivit drenched i en ljusbuljong smaksatt med söt italiensk korv, lök och vita bönor.

Cal / Serv:
748
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Total tid:

0

timmar

15

mins

Ingredienser
12 oz.
spaghettini
12 oz.
varm eller söt italiensk korv
1
medellök, kvartad
1
kan rostad vitlök smaksatt kycklingbuljong
1
kan cannellini bönor
1
väska baby arugula eller 1 påse (5 oz) baby spenat
Vägbeskrivning
  1. Koka pasta i en stor kruka med lätt saltat kokande vatten som paketet riktar. Dränera; återvänd till potten.
  2. Under tiden värm en stor nonstick skillet över medelhög värme. Lägg till korv och lök och bryt upp korv med en träsked, sauté 6 minuter eller tills det inte längre är rosa. Lägg till buljong och bönor; koka upp. Sänk värmen; simma 3 minuter för att blanda smaker.
  3. Häll över pasta, tillsätt arugula och kasta för att blanda och kappa. Servera med riven parmesanost.