bild

Jonny Valiant

Denna iögonfallande kaka är ett perfekt sätt att välkomna våren, med tre ljusa och fluffiga lager gul kaka smaksatt med vit choklad som är åtskilda av en frodig grädde gjord med grekisk yoghurt och citronfärg.

ger:

16

Förberedelsedags:

0

timmar

35

mins

Total tid:

2

timmar

0

mins

Ingredienser
Kaka
2 1/4 c.
allround mjöl
2 tsk.
bakpulver
1/2 tsk.
salt-
2
bar vit choklad
3/4 c.
osaltat smör
3/4 c.
socker
4
stora ägg
2 tsk.
vanilj
1 1/4 c.
mjölk
Citronkräm
1/4 c.
florsocker
1 1/2 c.
grekisk yoghurt
1 c.
tung grädde
1 c.
citron ostmassa
Garnera: sugared citronskalremsor (se Not)
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 350ºF. Belägga tre 8 x 2-in. kakspannor med nonstick spray. Linjebotten med vaxpapper; kappa med nonstick spray, sedan mjöl.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i medium skål; vispa att blanda. Placera vit choklad i medium glasskål; smälta i mikrovågsugnen som etiketten riktar sig.
  3. I stor skål, slå smör och socker med en elektrisk mixer 3 minuter till ljus. Slå i ägg, en i taget, tills den är väl blandad. Slå i vanilj. Tillsätt smält vit choklad; slå till väl kombinerad, ca 1 minut.
  4. Minska blandaren till låg. Alternativt tillsätt mjölblandning och mjölk, börja och sluta med mjöl.
  5. Jämnt fördela smeten bland beredda kokkärl. Baka 25 till 30 minuter tills en träplocka in i mitten kommer ut ren. Kyl på trådställen 10 minuter, springa kniven runt kanten och vänd på ställen för att svalna helt.
  6. I stor skål röra konfektörer socker till yoghurt. I medium skål, slå kräm på hög hastighet tills styva toppar bildas; vik i yoghurtblandning och kyl.
  7. Placera ett tårta på serveringsplattan. Sprid med 1/3 kopp citron ost, sedan 1 kopp yoghurtkräm; topp med ett annat kakskikt. Upprepa läggning som ovan, slutar med yoghurtkräm. Garnera topp med sylt citronskal, om du använder.

Tips och tekniker