bild

ger:

4

Ingredienser
1
packa frusen puff bakverk
3 msk.
osaltat smör
allround mjöl
3
Golden Delicious äpplen
c.
socker
1/4 tsk.
mald kanel
1/2 tsk.
slipad koriander
1
stort ägg
1/2 pt.
vispgrädde
Vägbeskrivning
  1. Tina ett ark med blöta bakverk över natten i kylskåpet eller lämna det vid rumstemperatur i minst 30 minuter. Det kan ta längre tid, beroende på hur varmt det är i ditt kök. Om du är osäker, tina den före tid och sätt tillbaka den i kylskåpet tills du är redo att rulla den. från kylskåpet behöver du 10 till 15 minuter vid rumstemperatur.
  2. Förvärm ugnen till 475 ° F och smör ett bakplåt.
  3. På en lättmjölkad arbetsyta, rulla ut konditorivacket till lite mer än en 12-tums kvadrat. Använd en plåt som en guide, klipp en 12-tums runda. (Om du har en 12-tums platta, coolt. Om inte, använd en mindre tallrik och skära om den med en marginal av hur mycket du behöver för att göra skillnaden.) Ta försiktigt upp konditorivaran med båda händerna och lägg den på den smorda bakplåten. Lägg det här i kylskåpet medan du arbetar på äpplen.
  4. Skala äpplen. Klipp dem i halva genom stamändarna och använd melonpressaren eller skeden för att köra ut kärnorna. Lägg sedan äpplehalvorna platta ner på en skärbräda och trimma båda ändarna rakt över. Skär äpplehalvorna tvärs i mycket tunna skivor.
  5. Ta bakplåten ur kylskåpet. Ordna äpplen på bakverkrundan i koncentriska cirklar så att de avrundade sidorna av skivorna vetter ut och appleskivorna överlappar varandra med ungefär 1/2 tum. Lämna en 1/2-tums gräns vid kanten av tårtan och ordna äpplen så att hela konditorivaran (med undantag för gränsen) är täckt av äpplen.
  6. Rör i socker, kanel och koriander i en liten skål. Stänk över äpplen bara; något socker på bakverkets gräns kommer att brinna. Skär de 3 matskedar smör i ca 20 smala skivor och lägg dem över äpplen också. Vispa ägget i en liten skål för en glasyr. Använd sedan en bakverkborste för att måla pastrygränsen med glasyren.
  7. Stick tårtan i ugnen och baka tills äpplen är ömma och gränsen är brunad, 13 till 15 minuter.
  8. Pipa grädden i en skål med en elektrisk mixer, eller vispa tills mjuka toppar bildas när du lyfter piparen eller visp. Krämen ska inte vara för stel.
  9. När tårtan är kokt, skära den omedelbart i kvartalen. Använd en spatel för att lägga en fjärdedel på var och en av 4 tallrikar och servera med vispgrädde.