bild

Iain Bagwell
Cal / Serv:
22
ger:

30

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

45

mins

Ingredienser
2
stick osaltat smör
1 c.
packat brunt socker
1/2 c.
strösocker
2 tsk.
vanilj extrakt
2
stora ägg
1 tsk.
varje bakpulver och salt
1 1/2 c.
allround mjöl
2 c.
gammaldags havre
1 1/4 c.
sötad flakad kokosnöt
2
bar semisweet choklad
1 c.
grovhackade rostade pekannötter
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 375ºF. Slå smör, socker och vanilj i en stor skål med elektrisk mixer tills det är luddigt. Slå i ägg, natron och salt tills det blandas. Vid låg hastighet, slå i mjöl helt tills den blandas.
  2. Rör i havre, 1 kopp flakad kokosnöt, alla chokladbitar och hackade pekannötter. Använd 2 msk deig för varje kaka, släpp mounds 2 in. På ungreased bakplåtar. Sprinkla toppar med resten av kokosnötet.
  3. Baka 11 till 13 minuter tills gyllene på botten och runt kanterna. Kyl på bakplåten 2 minuter före avlägsnande till trådstället för att svalna helt.