bild

Kate Sears
Cal / Serv:
328
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
4
Mjöl tortillas
1 msk.
olivolja
1
morot
1 pund.
magert markkalkon (helst vitt kött)
1 msk.
paprika
2 tsk.
malda kummin
1 tsk.
vitlökspulver
Kosher salt och peppar
1/4
litet huvud romaine sallad
2 oz.
extra-skarpa Cheddar
2
plommontomater
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 375 ° F. Klipp tre 4 1/4-in. cirklar ur varje tortilla. Placera en cirkel i varje kopp av en muffinspåse; Tryck försiktigt för att bilda en skål. Baka tills skarpa, 8 till 10 minuter. Låt svalna helt.
  2. Under tiden värm oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt moroten och koka, rör om i 2 minuter. Tillsätt kalkon och laga kakan, bryt upp den med en sked, tills den börjar brinna, 5 till 7 minuter.
  3. Rör i paprika, kummin, vitlökspulver och 1/2 tsk varje salt och peppar och koka i 1 minut. Tillsätt 1 kopp vatten och simma tills det mesta av vätskan har avdunstat, ca 3 minuter.
  4. Dela kalkonblandningen bland de kylda tortillakopparna och toppa med sallad, Cheddar och tomater.